Основной контент книги Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF
Maht 90 lehekülgi
2023 aasta
Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов
2-е издание, стереотипное
Kuulub sarja «Высшее образование (Лань)»
€4,40
Raamatust
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы технологии пищевых производств» для обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям.
Kuulub sarja "Высшее образование (Лань)"
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
18 august 2022Kirjutamise kuupäev:
2023Objętość:
90 lk ISBN:
978-5-507-46109-7Üldsuurus:
1.4 МБLehekülgede koguarv:
90Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
