Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов
PDF2-е издание, стереотипное
Märgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Lugemine ainult LitRes “Loe!”
- Maht: 90 lk.
- Žanr: Toiduainete tootmine, Õpikud ja õppematerjalid ülikoolidele
Raamatu kirjeldus
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы технологии пищевых производств» для обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям.
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 0+
- Lisatud LitResi:
- 18 august 2022
- Kirjutamiskuupäev:
- 2023
- Maht:
- 90 lk.
- ISBN:
- 978-5-507-46109-7
- Kogusuurus:
- 1 MB
- Lehekülgi kokku:
- 90
- Lehekülje mõõdud:
129 x 183 мм
- Copyright:
- Издательство ЛАНЬ
"Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов" — loe veebis tasuta üht katkendit raamatust. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Raamat kuulub seeriasse
«Высшее образование (Лань)»
«Высшее образование (Лань)»
-5%
Оставьте отзыв
Отзывы