Tsitaadid raamatust «Как правильно приготовить пироги»

Пирог с шампиньонами в сметанной заливке время приготовления 2 часа 15 минут Состав: Для теста: 200 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 2–3 ст. л. ледяной воды, соль. Для начинки: 450 г шампиньонов, 3 репчатые луковицы, 50–80 г сливочного масла, соль, черный молотый перец. Для заливки: 2 яйца, 300 г сметаны, 250 г сыра, зелень петрушки и укропа, соль, специи (молотый черный перец, паприка, острый красный перец). Приготовление: Охлажденное сливочное масло нарезать маленькими пластинк