Основной контент книги HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству
Tekst PDF

Raamatu kestus 312 lehekülge

2025 aasta

16+

HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству

Второе издание, обновленное и дополненное
€23,70

Raamatust

Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания.

Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах, – это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства.

В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания VIP-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников.

Особенность книги – наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.

Vaata kõiki ülevaateid

Отличное пособие для менеджеров!

С удовольствием читаю после " искусство быть тренером "

Замечательная книга

Спасибо большое

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Галины Анохиной «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
16+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
01 juuni 2021
Kirjutamise kuupäev:
2025
Objętość:
312 lk
ISBN:
978-5-6046513-0-8
Üldsuurus:
2.5 МБ
Lehekülgede koguarv:
312
Allalaadimise formaat:
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 6 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок