Яркие пирожные, невообразимые торты, хрустящие вафли и печенье – это настоящее волшебство!
Но чтобы стать волшебником-кондитером, не нужно колдовать над зельями и изучать магические книги. Достаточно узнать несколько тайн – и вы сможете испечь мороженое, которое не тает, приготовить пышные пирожные совсем без муки и замесить тесто такое тягучее, что в него можно завернуться! В этих (и многих других) вещах вам помогут законы физики и химии, а не заклинания и волшебная палочка.
А еще вы прочитаете о знакомых продуктах такие вещи, о которых даже не догадывались. Уверены, даже взрослые узнают что-то новое. Чудеса, да и только!
Отличная книга!если есть возможность,купите бумажное издание.очень много полезной информации не только для детей.я бы сказала что эта книга учебник для взрослых,написанная и проиллюстрированная понятным языком.читая её,ребёнок не будет чувствовать себя маленьким,а умненьким.можно смело покупать и мальчикам,т.к.там описываются и физические законы.я пока лучшей книге с таким названием не встречала.
Очень познавательная книга для изучения секретов кулинарии с детьми. Чтобы ребенок мог научиться готовить и понимать процессы происходящие в момент приготовления любимых сладостей
Это настоящая энциклопедия, которая способна заложить основу правильного понимания кулинарной науки – не всякий встретит в своей жизни человека, который сможет настолько доступно и исчерпывающе объяснить сложные процессы, происходящие с продуктами во время выпечки. Большинство рецептов скажут вам «Сделайте это таким-то образом», а зачем нужно выполнять ту или иную операцию, практически нигде не написано. И из-за этого люди часто пренебрегают важными советами профессионалов, считая, что это лишняя трата времени или продуктов. Замечательно, что теперь есть книга, которая может заложить эти знания ребенку в детстве, когда он моментально схватывает информацию. Считаю, что это исключительно полезное издание для того, чтобы привить ребенку интерес к готовке и снабдить его исчерпывающими сведениями об этом процессе, по крайней мере касаемо выпечки.
Справедливости ради, я бы в аннотации написала не «а еще вы узнаете о продуктах», а что здесь вы узнаете о продуктах, их физических свойствах и только потом как бонус получите пару рецептов. Теоретическая часть, конечно, познавательная, хоть и рассчитана на довольно серьёзный (чуть ли не подростковый возраст), но уж очень длинная. Книжка в плане возраста в принципе получалась неоднородной. Отдельно разочаровали фотографии детей внутри. Считаю, что детские книжки надо делать полностью рисованными. И не превращать книгу в семейный альбом, это пошло.
Отзывы 4