Абсолютно согласен с авторами двух первых отзывов. Очень хорошая, информативная и просто интересная книга. Не понял только одной реплики: "конечно, автор не писатель, а журналист" . не вижу никакой разницы, а в данном конкретном случае: одни плюсы. Рекомендую абсолютно всем, а не только ( и не столько) любителям рыбалки.
как всегда сага о рыбе и рыбаках. это интересно, притягательно как другой мир, есть в этом мире что-то фантастическое, наверное ,сам водный мир , как подарок от Бога. Люди своей жадностью губят все живое, хорошо, когда начинают тормозить и беречь оставшееся богатство
Отличная книга. Много интересной истории, описание жизни рыбаков в холодных водах и рыб. Мне было интересно узнать, что треска создавала экономику Америки и всего западного мира. В частности треска позволяла содержать рабов на плантациях сахарного тростника. Конечно, автор не писатель, он журналист, но в книге много важных и полезных сведений о жизни, экономике и политике разных стран.
Тот редкий случай, когда название книги полностью оправдывает содержание книги. Казалась бы,простенькая рыба, невзрачная,не сказать что бы особенно вкусная, но действительно, сумевшая изменить мир и войти в историю. В книге рассказывает о начале промысла трески, как он развивался и стал частью мировой экономики. Подумать только, что какая-то банальная треска, уже настолько привычная в наша время, дала толчок к развитию во многих отраслях - кораблестроении, развитии военного флота,торговле и открытии новых земель. Никогда бы не подумала, что промысел трески мог быть связан с развитием работоговли в свое время, но и этот факт имел место быть. Из книги узнала, что сама по себе свежая треска не ценилась, а вот сушенно-вяленная или соленая имела приличную цену. Опять же, треска, на прямую связана с развитием торговли солью и самой соледобычей .И оказывается, существовало не мало разновидностей сушенной трески, которая различалас как по качеству, так и по стоимости. Был даже отдельный слой населения, заработавший капиталы именно на треске. Трека была повсюду, не только на столе , но и в интерьерах домов,на монетах, марках, гербах.
Начало хорошее, но потом все приходит к списку рецептов )
Такое можно читать , когда сильно много свободного времени, последовательности, как таковой нет, каждая глава может читаться отдельно
На удивление интересная книга, которая заставила лишний раз задуматься о состоянии, в котором находится Мировой океан. О том, что в природе все связано.
Людям хочется верить, что природа и эволюция не связаны с человеческой деятельностью: есть мир природы, а есть мир людей. Но человек - часть природы.
Со всеми вытекающими...
Вдобавок ко всему было любопытно узнать об истории рыболовства в разрезе добычи трески.
Казалось бы... Всего лишь рыба, но насколько она важной оказалась. Насколько много всего на себе держала (и держит, так или иначе):
1. Экономику суровой Исландии,
2. Цены на сопутствующие продукты,
3. Благополучие целого промыслового класса (это я сейчас о рыбаках),
4. Жизни тюленей (как бы странно это не звучало),
5. И прочее.
Плюс ко всему из книги я узнала про налог на соль (что только не облагалось налогом), "тресковые" войны. Последнее звучит абсурдно, но на деле оказалось вполне серьёзной проблемой. Во взглядах на которую я всецело на стороне Исландии.
Интересно было наблюдать, как менялось отношение людей к тем или иным продуктам питания. От:
Положение настолько ухудшилось, что единственным блюдо, которое они могли предложить друзьям - омар
До того, что мы имеем сейчас.
Положение рыбаков, вообще, отдельная тема. Тяжёлая, опасная работа. В какой то степени даже призвание. И... Нынешнее трудное положение...
Ведь вы не рыбу покупаете, а жизнь людей
Грустно все это, но в какой-то степени вполне ожидаемо.
Различные рецепты приготовления трески тоже любопытны. Вряд ли по ним кто то будет готовить сейчас (в домашних условиях уж точно), но почитать интересно.
Книга вообще познавательная. Читается легко, написана простым языком и даже с какой-то любовью что ли.
Очень познавательно, подробно и при этом не занудно. Количество источников в конце книги хорошо показывает, что автор не собрал домыслы и просто рецепты
Крайне интересная книга, узнал много нового для себя.
Замечательная манера изложения, когда в общее повествование время от времени включаются старинные рецепты блюд из трески и цитаты из старых книг, посвященных треске. Все это лучше помогает почувствовать атмосферу, так сказать, и понять, почему треска была - и остается - так важна.
Да, по мне это тоже самая вкусная рыба.
Уникальная книга в своем роде! Хорошие рецепты и экскурсы в историю. Показывает, как хрупко равновесие между действиями человека и его влиянием на природу. Мы все знаем, как внезапно пропала Олюторская Сельдь на дальнем востоке России и как недавно она снова внезапно появилась...
Рекомендую всем не равнодушным читателям и любителям рыбных рецептов.
Интересно узнать про ход истории через призму добычи рыбы.
Теперь интересно прочитать или где-то узнать как в азиатских странах относились к рыбе. В этой книге акцент на европейскую и американскую (центральную и северную) части мира.
Arvustused raamatule «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир», 19 ülevaadet