Основной контент книги Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Tekst
Maht 306 lehekülge
2010 aasta
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Pole müügil
Raamatust
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat О. В. Богатовой, Н. Г. Догаревой «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.