Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам

Скоро летний сезон, купил книгу, так как любитель шашлыков, и остался очень доволен.

Автор рассказывает, как выбрать и подготовить продукты для маринования, какие ингредиенты и пропорции использовать для разных видов мяса, рыбы.Есть много рецептов как приготовить разные маринады, от классических до оригинальных. Летом будем наслаждаться процессом маринования и жарки на огне!