Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Хорошая книга для тех, кто увлекается кулинарией. Много необычных рецептов, приправленных анекдотами и рассказами из жизни автора. Необычными названиями рецептов: (Паппарделле по-аретински, Кудрявая яичница на гарнир,Бомбошки с рикоттой и т. д.) всегда можно заинтриговать приглашенных на трапезу. Если вы любите привносить какую -то изюминку в свои кулинарные «шедевры», то эта книга для вас.
Наряду с легендарной Серебряной ложкой, это шедевр кулинарного издания для любителей итальянской кухни. Я мимо таких книг пройти не могу. Несмотря на почтенный возраст книги, все рецепты можно воспроизвести и на современной кухне. Иронично, повествовательно и при этом кладезь полезной информации. Рекомендую от всей души
Классная книга. Тут показана непростая жизненная ситуация,в которой в реальности столкнувшись, думаю я поступила бы так же как и она. Можно отключиться от своих проблем. между дочкой врага и безжалостным авторитетом вспыхнула невероятная страсть.
теперь это моя любимая книга. До последней страницы держится интрига. Прекрасный слог, интересный сюжет, и меня зацепило, но. каждый раз караулю новинки.
Так жаль возвращаться к реальности, когда заканчиваешь читать последнюю страницу книги. Здесь есть все и история, и путешествия, и любовь, чудеса и приключения. Очень захватывающая, интересная книга, оставляет яркое послевкусие, заставляет задуматься о многом. Невероятная книга.
Отзывы 35