С самого начала автор книги погружает нас в мир ферментации, рассказывая о его истории, пользе для здоровья и разнообразии продуктов, которые можно приготовить с использованием этого метода. Это не просто сборник рецептов, а полноценное руководство по ферментации для тех, кто хочет научиться готовить самостоятельно.
Отзывы 1