Не понимаю, какое отношение приведенные в этой брошюрке рецепты вообще имеют к пицце! Во всяком случае, в моем представлении. Скорее, речь в ней идет о сладких и не очень открытых пирогах с разными начинками. Кроме того, инструкций по приготовлению теста для этих «пицц» в книжке вы не найдете. В этом плане она даже чересчур лаконична. Картинок с изображением готовых блюд также не предусмотрено. Да и к самим рецептам лично у меня во многом есть претензии. Взять хотя бы такое указание: «Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать при 150 градусах 20 минут.» Короче, данный сборничек рассматриваю как источник идей для конструирования открытых пирогов для более-менее опытных кулинаров-кондитеров, не больше. В таком только качестве и рекомендую.
Отзывы 1