Забытые рецепты русской кухни

Сборник рецептов из разных источников, в котором не все рецепты просты по составу и приготовлению. Вы знаете, что такое Грильяд (рецепт есть, а пояснения нет)? Грильядом называли любой продукт, пожаренный на решетке.

Хорошая книга. Есть новые для меня рецепты. И к моему счастью, написано просто и доступно. Особенно понравился раздел выпечки. Спасибо автору.