Ксения Спектор
Я купила все серию книг по Азбуке национальной кулинарии, потому что они просты и удобны в использовании. Сегодня, это моя записная кулинарная книжка.
Китайская кухня. Доступно, быстро, вкусно
PDFPuudub laos
Märgi loetuks
Teatage, kui raamat jõuab müügile
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Maht: 34 lk.
- Žanr: Toiduvalmistamine
Raamatu kirjeldus
Секрет экзотичности китайских блюд заключается не в применении особого набора продуктов, а в технологии их приготовления и способах подачи. Кухня Китая включает несколько стилей, каждый из которых имеет свои особенности. Благодаря широкому применению специй и соусов блюда обладают острым вкусом и неповторимым ароматом. Большое значение придается и внешнему виду пищи. В этой книге представленных различные рецепты китайской кухни – от самых простых до настоящих кулинарных шедевров. Большинство из них имеет несложную технологию приготовления и может дополнить привычный рацион.
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 12+
- Lisatud LitResi:
- 13 aprill 2014
- Kirjutamiskuupäev:
- 2013
- Maht:
- 34 lk.
- ISBN:
- 978-5-386-06953-7
- Kogusuurus:
- 5 MB
- Lehekülgi kokku:
- 34
- Lehekülje mõõdud:
140 x 210 мм
- Copyright:
- РИПОЛ Классик
Raamat Светлана Семенова "Китайская кухня. Доступно, быстро, вкусно" — laadige alla pdf või lugege tasuta. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
danapresto
Однозначно можно почерпнуть из этой книги частички полезных знаний и умений.
Что касается продуктов, я ,например, не ем острое, не буду при готовке класть кайенский перец (потому не знаю трудно его купить или нет). Грибы шиитаке сушеные, устричный соус, кунжутное масло, рисовый уксус, имбирь и сушеный и свежий = все это есть в наших магазинах.
Есть продукты, которых на первый взгляд нет в магазине – например, ягоды годжи, они есть на местном рынке. Но я не буду это блюдо готовить, ела эти ягоды, смысла в нем не вижу. (сами ягоды не нравятся)
Живу на Дальнем Востоке, у нас тут много кафе с китайской кухней. Конечно, в этой небольшой книге нет некоторых рецептов, которые хотелось бы видеть в ней. Ну и что, книга недорогая и однозначно каждый рубль отрабатывает.
Единственное, конечно не указан способ приготовления, например, просто обжарить. Может в ВОКе? или на сковороде. Ну это небольшая книга, и требовать от нее прям развернутых рецептов глупо, она и недорогая и материал подан сжато. В принципе, ожидания оправдались.
Плюс книги – рецепты без глютамата натрия
Оставьте отзыв
Отзывы 2