Antera88
В своё время эта книга мне много помогала в учебе на факультете «пищевые технологии». Её также можно читать и далёким людям от химии и биохимии, в этой книге все написано очень понятным и доступным языком.
Пищевая химия
PDFPuudub laos
Märgi loetuks
Teatage, kui raamat jõuab müügile
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Maht: 154 lk.
- Žanr: Toiduainete tootmine, Õpikud ja õppematerjalid ülikoolidele
Raamatu kirjeldus
В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 0+
- Lisatud LitResi:
- 31 juuli 2016
- Kirjutamiskuupäev:
- 2012
- Maht:
- 154 lk.
- Kogusuurus:
- 2 MB
- Lehekülgi kokku:
- 154
- Lehekülje mõõdud:
210 x 297 мм
- Copyright:
- БИБКОМ
Raamat Т. Крахмалева "Пищевая химия" — laadige alla pdf või lugege tasuta. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Оставьте отзыв
Отзывы 1