Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Raamatu kestus 306 lehekülge

2023 aasta

0+

Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО

3-е изд., стер.
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€11,48

Raamatust

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Сервис и туризм», а также для преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.

Vaata kõiki ülevaateid

Это книга просто так необходима в нашей нелёгкой учёбе. Но как говорится: тяжело в учении легко в бою. Книга написана понятно и доступно. Всем кто учится на факультета туризма и сервис, она очень пригодится!

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
11 august 2021
Kirjutamise kuupäev:
2023
Objętość:
306 lk
ISBN:
978-5-507-47068-6
Üldsuurus:
21 МБ
Lehekülgede koguarv:
306
Tekst
Средний рейтинг 4,6 на основе 548 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 436 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 43 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
18+
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 328 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок