Arvustused raamatule «Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов», 1 arvustus

Детально рассмотрены способы холодильной обработки мясопродуктов.

А также потери свойств и качеств при различных видах охлаждения и хранения.

Рекомендую к прочтению.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021
Objętość:
430 lk
ISBN:
978-5-8114-4942-2
Üldsuurus:
9.5 МБ
Lehekülgede koguarv:
430
Audio
Keskmine hinnang 4,2, põhineb 542 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 370 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 772 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 24 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 6 hinnangul
18+
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 32 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 18 hinnangul
Mustand, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,8, põhineb 113 hinnangul
Mustand
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 30 hinnangul