Русская кухня. Строго по ГОСТу

фотографии красивые, а текст не о чём, очень поверхностно, мало систематизированной информации, в основном, ностальгия по СССР автора

Книга представляет собой подробный путеводитель по русской кухне, основанный на государственных стандартах и рецептах.

Она содержит множество рецептов блюд, которые были популярны в России в разные периоды истории. Книга также рассказывает о традициях приготовления пищи, о том, какие продукты используются в русской кухне и как они готовятся.

Красиво оформлена, но мало для меня применима…прочла почти на одном дыхании… хотелось бы , чтобы в рецептах в выпечке указали хотя бы приблизительно время(…выпекать «до корочки», затем снизить температуру и до готовности)…и гадай где эта готовность)))

Отличная качественно выполненная книга. А блюда из фотографий так и просятся на стол и мотивируют выполнять предложенные рецепты, которых множество.