Основной контент книги Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Tekst, helivorming on saadaval
tekst

Raamatu kestus 165 lehekülge

2019 aasta

12+

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Tekst, helivorming on saadaval
sünkroniseeritud heliga
€3,22

Raamatust

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

Teised versioonid

1 raamat alates 2,57 €
Vaata kõiki ülevaateid

Получила удовольствие от чтения и немалый объем нужной информации. Рекомендую для тех, кто только открывает бизнес в данной сфере . В книге много дельных советов.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus

Пицца – это снова нашего бизнеса. От каждого из сотрудников пицца-предприятия зависит то, как она будет создана, выпечена, в каком виде ее увидит покупатель.

Raamat Владимира Давыдова, Евгения Давыдова «Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
12+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
24 juuli 2019
Kirjutamise kuupäev:
2019
Objętość:
165 lk 26 illustratsiooni
ISBN:
978-5-532-92752-0
Õiguste omanik:
Автор
Allalaadimise formaat:
Tekst
Средний рейтинг 4,2 на основе 22 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3,7 на основе 54 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,6 на основе 14 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок