Parimad raamatud žanris Toiduainete tootmine - laadige alla või lugege tasuta veebis Litresist

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

О. Б. Иванченко jt

vene keeles

€8,59

Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное В. В. Литвяк jt

vene keeles

€40,74

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов. 5-е издание, стереотипное

Autorite rühm

vene keeles

€19,20

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное Е. П. Линич jt

vene keeles

€10,39

Основы кондитерского производства. Учебник для вузов. 6-е издание, стереотипное А. И. Драгилев jt

vene keeles

€17,74

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное Т. Е. Бурова

vene keeles

€6,03

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. 2-е издание, стереотипное Г. Ц. Цыбикова

vene keeles

€3,88

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное Е. А. Сафонова jt

vene keeles

€10,95

Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

Татьяна Ивановна Медведь

vene keeles

€6,49

Ресторанные ведомости №09-10/2025

РИК Ресторанофф

vene keeles

€3,20

Технология продуктов общественного питания длительного хранения

Анна Тимофеевна Васюкова

vene keeles

€8,73

Микробиология, физиология питания, санитария

Елена Александровна Рубина jt

vene keeles

€7,77

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное Ю. М. Бурашников jt

vene keeles

€15,32

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Л. В. Голубева

vene keeles

€16,01

Технология пивоварения. Учебник для СПО. 3-е издание, стереотипное

О. А. Хозиев jt

vene keeles

€21,97

Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Е. И. Пономарева jt

vene keeles

€12,41

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное Т. В. Рензяева

vene keeles

€12,96

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Е. А. Скорбина

vene keeles

€2,36

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное Т. Н. Малютина jt

vene keeles

€4,43

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное М. А. Разаков

vene keeles

€4,51

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное В. В. Пронин jt

vene keeles

€9,98

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное С. А. Бредихин

vene keeles

€14,07

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное С. А. Бредихин jt

vene keeles

€21,90

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное В. В. Пеленко jt

vene keeles

€3,26