Parimad raamatud žanris Toiduainete tootmine - laadige alla või lugege tasuta veebis Litresist

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

О. Б. Иванченко jt

vene keeles

€8,75

Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное В. В. Литвяк jt

vene keeles

€41,50

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов. 5-е издание, стереотипное

Autorite rühm

vene keeles

€19,56

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное Е. П. Линич jt

vene keeles

€10,59

Основы кондитерского производства. Учебник для вузов. 6-е издание, стереотипное А. И. Драгилев jt

vene keeles

€18,07

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное Т. Е. Бурова

vene keeles

€6,15

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. 2-е издание, стереотипное Г. Ц. Цыбикова

vene keeles

€3,95

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное Е. А. Сафонова jt

vene keeles

€11,15

Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

Татьяна Ивановна Медведь

vene keeles

€6,61

Ресторанные ведомости №09-10/2025

РИК Ресторанофф

vene keeles

€3,96

Технология продуктов общественного питания длительного хранения

Анна Тимофеевна Васюкова

vene keeles

€8,89

Микробиология, физиология питания, санитария

Елена Александровна Рубина jt

vene keeles

€7,92

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное Ю. М. Бурашников jt

vene keeles

€15,60

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Л. В. Голубева

vene keeles

€16,31

Технология пивоварения. Учебник для СПО. 3-е издание, стереотипное

О. А. Хозиев jt

vene keeles

€22,38

Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Е. И. Пономарева jt

vene keeles

€12,64

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное Т. В. Рензяева

vene keeles

€13,20

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Е. А. Скорбина

vene keeles

€2,40

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное Т. Н. Малютина jt

vene keeles

€4,52

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное М. А. Разаков

vene keeles

€4,59

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное В. В. Пронин jt

vene keeles

€10,16

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное С. А. Бредихин

vene keeles

€14,33

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное С. А. Бредихин jt

vene keeles

€22,30

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное В. В. Пеленко jt

vene keeles

€3,32