Parimad raamatud žanris Toiduainete tootmine - laadige alla või lugege tasuta veebis Litresist

Организация производства полуфабрикатов пельмени вареники блинчики

Максим Практик

vene keeles

Audio

€2,20

Организация производства полуфабрикатов пельмени вареники блинчики

Максим Практик

vene keeles

Tekst

€2,20

Производство крафтового сыра в домашних условиях

Лев Орлов

Loeb Литрес Авточтец

vene keeles

Audio

€2,20

Производство крафтового сыра в домашних условиях

Лев Орлов

vene keeles

Tekst

€2,20

Ресторанные ведомости №11-12/2025

РИК Ресторанофф

vene keeles

€4,04

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

О. Б. Иванченко jt

vene keeles

€8,93

Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное В. В. Литвяк jt

vene keeles

€42,33

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов. 5-е издание, стереотипное

Autorite rühm

vene keeles

€19,95

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное Е. П. Линич jt

vene keeles

€10,80

Основы кондитерского производства. Учебник для вузов. 6-е издание, стереотипное А. И. Драгилев jt

vene keeles

€18,43

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное Т. Е. Бурова

vene keeles

€6,27

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. 2-е издание, стереотипное Г. Ц. Цыбикова

vene keeles

€4,03

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное Е. А. Сафонова jt

vene keeles

€11,37

Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

Татьяна Ивановна Медведь

vene keeles

€6,75

Ресторанные ведомости №09-10/2025

РИК Ресторанофф

vene keeles

€4,04

Технология продуктов общественного питания длительного хранения

Анна Тимофеевна Васюкова

vene keeles

€9,07

Микробиология, физиология питания, санитария

Елена Александровна Рубина jt

vene keeles

€8,07

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное Ю. М. Бурашников jt

vene keeles

€15,92

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Л. В. Голубева

vene keeles

€16,64

Технология пивоварения. Учебник для СПО. 3-е издание, стереотипное

О. А. Хозиев jt

vene keeles

€22,83

Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Е. И. Пономарева jt

vene keeles

€12,89

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное Т. В. Рензяева

vene keeles

€13,47

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Е. А. Скорбина

vene keeles

€2,45

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное Т. Н. Малютина jt

vene keeles

€4,61