Toiduainete tootmine žanri raamatud – laadi alla või loe tasuta veebis Litres'is

Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Т. Е. Бурова

vene keeles

€5,79

Сыроделие: техника и технология. Учебник для СПО. 5-е издание, стереотипное О. Н. Мусина jt

vene keeles

€18,93

Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов Л. В. Антипова jt

vene keeles

€16,96

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное В. В. Пронин jt

vene keeles

€9,88

Особенности приготовления чайного напитка. Учебное пособие для вузов В. В. Литвяк jt

vene keeles

€34,66

Проектирование адаптивных систем цифрового управления технологическими процессами в региональных секторах пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов Александр Леонидович Золкин jt

vene keeles

€4,77

Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для СПО Н. А. Зуев

vene keeles

€2,52

Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное П. Б. Должанов jt

vene keeles

€11,98

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное К. Я. Мотовилов jt

vene keeles

€7,43

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов. Учебное пособие для вузов.

Олеся Калужина jt

vene keeles

€4,77

Химия пищи. Практикум. Учебное пособие для вузов

Василий Рогожин jt

vene keeles

€18,59

Патентоведение и основы научных исследований в пищевой промышленности. Учебное пособие для СПО Д. М. Бородулин jt

vene keeles

€3,81

Физико-химические методы исследования. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное

А. И. Окара jt

vene keeles

€17,70

Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

Р. А. Зайнуллин jt

vene keeles

€13,62

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное В. В. Пеленко jt

vene keeles

€2,52

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное Н. И. Дунченко jt

vene keeles

€8,92

Основы изобретательской деятельности и защита интеллектуальной собственности в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов Д. М. Бородулин jt

vene keeles

€3,81

Технология продукции общественного питания. Практикум

Людмила Павловна Липатова jt

vene keeles

€7,84

Технология продукции общественного питания

Людмила Павловна Липатова jt

vene keeles

€9,52

Ресторанные ведомости №05-06/2025

РИК Ресторанофф

vene keeles

€3,14

Как открыть прибыльную пекарню Олег Бородин

vene keeles

Tekst

€23,04

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента

Инга Колченко

vene keeles

€2,09

Методические рекомендации по выполнению лабораторных работ по специальности «Поварское и кондитерское дело»

А. Ю. Пономаренко

vene keeles

€2,09

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное В. М. Дацун jt

vene keeles

€19