Raamatud
Toiduainete tootmine
А. Г. Забашта
📚 Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов loe raamatut

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

PDF

Raamat on vene keeles

Autorid:А. Г. Забашта, В. О. Басов

Arvustused

Märgi loetuks

Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist

Nutitelefon,
tahvelarvuti Arvuti,
sülearvuti

Lugemine ainult LitRes “Loe!”

Maht: 136 lk.
Žanr: Toiduainete tootmine, Lihatootmine, Õpikud ja õppematerjalid ülikoolidele
Märgised: kvaliteetseid tooteid, kvaliteedi kontroll, kvaliteedikriteeriumid, toit, toiduainete tootmine, majanduslik turvalisus Muuda

Raamatu kirjeldus

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.

Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.

Täpsemad andmed

Vanusepiirang:: 0+

Lisatud LitResi:: 08 juuni 2022

Kirjutamiskuupäev:: 2022

Maht:: 136 lk.

ISBN:: 978-5-8114-9533-7

Kogusuurus:: 2 MB

Lehekülgi kokku:: 136

Lehekülje mõõdud:: 129 x 183 мм

Copyright:: Издательство ЛАНЬ

"Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов" — loe veebis tasuta üht katkendit raamatust. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.