Tsitaadid raamatust «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни», lehekülg 3

Тефтели с томатным соусом ● филе индейки – 100 г ● лук репчатый – 1/2 луковицы ● сельдерей черешковый – 250 г ● перец болгарский – 100 г ● соевый соус (без сахара) по вкусу ● нежирный бульон – по необходимости ● томатная паста – 1/2 ст. л. ● растительное масло – 1 ч. л. В сотейнике разогреть масло и обжарить измельченный лук, перец и сельдерей. Из филе приготовить фарш и добавить в него отруби. Слепить тефтели. Овощной соус разбавить бульоном. В сковороду выложить тефтели и залить соусом. Тушить до готовности.

Плохо увлажненная, а следовательно, недостаточно размягченная пища, например при еде всухомятку, не может полноценно пройти все необходимые стадии пищеварения. Сухой пищевой комок травмирует стенки желудка, повышается концентрация солей и кислот, что приводит к развитию гастритов и язв. В дальнейшем такой сухой комок с трудом продвигается и по кишечнику, образуя застойные зоны, где он задерживается, разлагаясь и вызывая метеоризм, колиты и общую интоксикацию организма.

включаем духовку и разогреваем ее до 200–230

немного приправляем соусом «Бальзамико». Итого: белка – 20 г, жиров – 14 г; углеводов – 17,21 г.

Итого: белка – 23,50 г; жиров – 7,85 г; углеводов – 27,32 г.

на среднем огне (не давайте воде сильно кипеть). Когда рыба будет готова, выньте ее из воды, положите под пресс. Когда она остынет, не снимая пресса, уберите ее на ночь в холодильник. За несколько часов в прохладном месте скумбрия еще

вам чего-то очень хочется, то вы должны понимать, что хочется это именно вашему сознанию, а не желудку. Желудок хотеть не может! Там нет мозгов, и просто нечему хотеть! Возьмите кусочек любого желанного блюда. Пусть даже это будет кусочек колбасы или сыра, но размером всего с игральную кость, а может, даже кусочек горького шоколада без сахара. Положите его в рот и долго держите, прежде чем проглотить. Рецепторы

Творожная запеканка с ягодами и орешками ● обезжиренный творог (0%) – 50 г ● отруби (порошок) – 20 г ● яичный белок – 1 шт. ● миндаль – 10 г ● сахарозаменитель (стевия) по вкусу ● порошок для выпечки – 1/4 ч. л. ● цедра лимона ● ягоды Смешать все ингредиенты, кроме белков. Взбить белки в пену и смешать с творогом и ягодами. Вылить в форму для выпечки и выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С. Подавать холодным.

помидоры – 2 шт. ● огурцы – 2 шт. ● брокколи – 100 г ● оливковое масло – 1 ч. л. ● соль, перец по вкусу ● уксус яблочный – 1 ч. л. ● укроп – 2 веточки ● кинза, сельдерей (зелень), петрушка по вкусу Нарезать овощи, заправить маслом и уксусом. Зелень измельчить и добавить в салат. Приправить солью, перцем. Итого: белка – 5,80 г; жиров – 5,99 г; углеводов – 21,96 г. На обед сегодня приготовим рыбку.

Добавить овощи в сковороду с индейкой и обжаривать еще 3 минуты. В готовящуюся поджарку влить белое вино, всыпать сухой тимьян и тушить 2 минуты. Снять с огня. Сохранять теплым до подачи на стол. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Брокколи и цветную капусту слегка припустить на сковороде. Выложить на тарелку дольки