В книге рассмотрены средства механизации для доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока. Представлено оборудование для получения масла, сметаны. Книга будет интересна в первую очередь студентам инженерных специальностей, студентам обучающимся по специальности переработка сельскохозяйственной продукции.
Отзывы 1