Лечение мёдом и молоком

Перед применением рецептов требуется консультация врача.

© Галина Константиновна Сергеева, 2020

ISBN 978-5-0051-4914-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Меня зовут Сергеева Галина Константиновна. По профессии я биолог, имею научную степень и соответствующий опыт в области традиционной народной медицины и диетологии. Представляю Вам свою серию книг «Панацея».

Традиционная народная медицина и диетология попала в поле моей профессиональной деятельности достаточно давно. Первые работы в этой области были сделаны мной ещё в 1982 году. Главным побудительным мотивом для создания серии книг «Панацея», стало желание поделиться знаниями и опытом, накопленным за 38 лет своей научной деятельности.

Типичным заблуждением многих, не связанных с медициной и биологией людей, является противопоставление современной клинической и народной медицины. Причём, термин «традиционная» медицина применяется, как правило, в отношении конвенциональной (т.е. общепринятой) медицины, хотя правильнее было бы называть традиционными методами лечения те, которые существуют сотнями лет и успешно применяются многими народами мира. Традиционная народная медицина существует у всех народов мира без исключения. От чукчей и эскимосов на севере, до жителей центральной Африки и островов Океании.

Следует различать примитивное знахарство, магию, шаманизм и апробированные народные методы лечения, признаваемые официальной наукой и применяемые всеми народами, населяющими нашу планету, передаваемые из поколения в поколение.

Истоки современной клинической медицины и фармакологии можно найти в традиционной народной медицине, в трудах древних врачевателей. До конца XVIII века вся медицина, без исключения, основывалась на постулатах Гиппократа и других древних врачей, на методах лечения, известных с древности. Средства народной медицины успешно использовали средневековые врачи Гален, Цельс, Ибн Сина.

Методы традиционной медицины народов России собирали и систематизировали в конце XVIII века П. С. Паллас, В. Ф. Зуев, И. Гмелин, С. П. Крашенинников, И. И. Лепёхин и другие.

Известные русские ученые-медики XIX века, считающиеся основателями российской клинической медицины Н. И. Пирогов, С. П. Боткин, М. Я. Мудров, Г. А. Захарьин использовали в своей научной деятельности и медицинской практике лекарства, успешно применявшиеся народной медициной в течение столетий.

В СССР методы народной медицины изучались десятками различных научных коллективов в 1970—х и 1980-х. В 1987 году был создан Всесоюзный научно-исследовательский центр традиционной медицины «ЭНИОМ», а в 1992 году – секция по традиционным методам лечения Ученого Совета при Минздраве России.

В первой половине XIX века немецкими учёными и врачами, была заложена основа для научного, доказательного подхода к изучению методов лечения народной медицины.

Фармакология, как наука родилась в процессе изучения свойств лекарств минерального, растительного и животного происхождения, применяемых в традиционной народной медицине. Первые лекарства, применяемые в клинической медицине, были получены именно таким образом.

Например, ацетилсалициловая кислота, известная в народе под торговым наименованием «аспирин», была получена в результате изучения жаропонижающего, болеутоляющего и противовоспалительного свойств коры ивы. Кору ивы, до этого сотни (а может быть и тысячи, кто знает..) лет человечество использовало в качестве противовоспалительного и жаропонижающего средства.

Ацетилсалициловая кислота впервые была синтезирована Шарлем Фредериком Жераром в 1853 году из экстракта коры ивы. В первые годы лекарство, использовавшееся сотни лет в качестве отваров и растворов, стало продаваться в концентрированном виде как порошок, а с 1904 года в форме таблеток.

Исследования в течение десяти лет (с 1969 по 1979 год) нескольких тысяч растительных препаратов китайской народной медицины научным коллективом под руководством китайского фармаколога, специалиста в области традиционной китайской медицины Ту Юю привели к созданию лекарства от малярии. Китайский фармаколог выделила из однолетней полыни (Artemesia annua) действующее вещество – артемизинин.

За создание этого лекарственного препарата в 2015 году Ту Юю получила Нобелевскую премию по медицине. В последующие годы работа Ту Юю привела к созданию других препаратов – артеметера и артесуната. Применение препаратов созданных китайским фармакоголог Тую на основе традиционной китайской медицины спасает около 2 миллионов жизней ежегодно.

Почти каждый месяц в научных журналах публикуются результаты исследований, доказывающие эффективности некоторых древних лекарств и отдельных методов традиционной народной медицины.

Хочу привести пример подобного исследования, результаты которого были обнародованы непосредственно в момент подготовки этой книги для публикации.

В июле 2020 года в научных журналах были опубликованы результаты исследований ученых Ноттингемского и Уорикского университетов древней глазной мази из лука, чеснока, вина и солей желчных кислот, на рецепт которой исследователи наткнулись в одной из старейших медицинских книг Британии. Книга называется «Medicinale Anglicum», она существует в единственном рукописном экземпляре в кожаном переплете, была составлена во времена Альфреда Великого в IX веке и считается одним из старейших известных медицинских учебников.

Одной из самых серьезных современных угроз для здоровья является резистентность (устойчивость) патогенных микроорганизмов к антибиотикам. Многие опасные заболевания – различные виды пневмоний, туберкулез, сальмонеллез и им подобные – становится труднее лечить из-за снижения эффективности современный антибиотиков. Бактерии вырабатывают защитные механизмы для противодействия антибиотикам, одним из которых являются биоплёнки. Свободно плавающие бактерии уязвимы для антибиотиков, но, когда они собираются вместе на поверхности, они образуют биоплёнка, которые намного более устойчивы.

Исследователи выяснили, что древнее лекарство способно эффективно удалять бактериальные биоплёнки. Исследование подтвердило уничтожение устойчивых биоплёнок из Acinetobacter baumanii, Stenotrophomonas maltophilia, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis и Streptococcus pyogenes. Указанные бактерии присутствуют в биоплёнках, которые образуются в диабетических трофических язвах и часто бывают устойчивы к современным антибиотикам.

Фрейя Харрисон сказала журналистам: «Мы показали, что средневековое средство из лука, чеснока, вина и желчи может убить целый ряд проблемных бактерий, выращиваемых как планктонно, так и в виде биоплёнки. Поскольку смесь не наносила большого вреда клеткам человека в лаборатории или мышам, мы могли бы разработать на ее основе безопасное и эффективное антибактериальное средство».

Рецепт мази был найден в средневековой англосаксонской медицинской книге, обнаруженной в Британской библиотеке. Книга под названием Medicinale Anglicum была составлена во времена Альфреда Великого в IX веке и считается одним из старейших известных медицинских учебников. Сегодня сохранилась только одна рукопись издания в кожаном переплете.

Среди лекарственных средств в аптечке народных целителей имелись: иммуномодулирующие препараты, витамины и витаминоподобные средства, регидратанты, регуляторы водно-электролитного баланса, средства, влияющие на обмен мочевой кислоты, препятствующие образованию и способствующие растворению конкрементов, ферменты и антиферменты, местные анестетики и адаптогены, местнораздражающие, общетонизирующие, седативные и снотворные средства, анальгетики, включая нестероидные противовоспалительные средства, дерматотропные и желудочно-кишечные и ветрогонные средства, включая различные антациды и адсорбенты, гепатопротекторы и желчегонные средства, эффективные антигистаминные, противодиарейные, слабительные и противорвотные средства, регуляторы аппетита, средства, нормализующие микрофлору кишечника, стимуляторы моторики ЖКТ, в том числе рвотные средства, стоматологические и противокашлевые средства, антиконгестанты, секретолитики и стимуляторы моторной функции дыхательных путей, сердечно-сосудистые средства, спазмолитики, средства, регулирующие функцию органов мочеполовой системы и репродукцию, диуретики, контрацептивы, регуляторы потенции, средства, влияющие на обмен веществ в предстательной железе, и корректоры уродинамики, противомикробные, противогрибковые, противопаразитарные и противоглистные средства, антибиотики, антисептики и дезинфицирующие средства, противоопухолевые и средства для коррекции нарушений при алкоголизме, токсико- и наркоманиях, уменьшающие разрушительное действие различных облучений и многие другие лекарства.

Сырьём для получения лекарственных средств в народной медицине служат: растения (листья, трава, цветки, семена, плоды, кора, корни) и продукты их обработки (жирные и эфирные масла, соки, камеди, смолы); животное сырьё – железы и органы животных, сало, воск, тресковая печень, жир овечьей шерсти и другое; ископаемое органическое сырьё – продукты перегонки каменного угля; неорганические ископаемые – минеральные породы и продукты их обработки, грибы и продукты пчеловодства.

С начала IX века в Европе началось изучение традиционных народных лекарственных средств, путем химического анализа, фармакологических исследований и клинических наблюдений.

С позапрошлого века по настоящее время проводятся многочисленные исследования народных лекарственных средств, при этом определяются действующие начала, вещества и его основные качественные показатели: органотропность или паразитотропность лекарства, то есть преимущественное его действие на те или другие органы больного или же на возбудителей заболевания (на бактерии, паразитов и т. п.); наличие «побочного» (нежелательного) действия; способность лекарства вызывать у некоторых лиц особую к себе чувствительность (например заболевание насморком и появление тошноты от ничтожных количеств ипекакуаны).

При исследовании народных лекарственных средств, количественными показателями устанавливаются: смертельная доза (обычно вычисляемая на 1 кг живого веса животного или человека), переносимая (толерируемая) и лечебная. Переносимые дозы (или несколько меньшие для осторожности) для многих лекарств узакониваются в виде максимальных доз.

Среди распространённых заблуждений, самым опасным является то, что природные лекарства не имеют побочных эффектов и полностью безвредны. Это не так. Безопасным является лишь применение средств народной медицины под наблюдением лечащего врача, при условии использования апробированных средств, эффективность и безопасность которых доказана научными исследованиями и клиническими испытаниями.

Правда следует отметить, что токсичность, риск возникновения и тяжесть побочных эффектов у природных лекарств чаще всего намного ниже, чем у синтетических, т.к. эти вещества присутствуют в природной среде, в которой обитает человек и эти вещества менее «враждебны» человеческому организму.

В настоящее время в России применение методов и лекарств традиционной народной медицины законодательно разрешено и квалифицированные специалисты признаются медицинским сообществом. Соответствующая профессия внесена в классификатор профессий, но законодательство требует от целителя наличия медицинского образования.

Следует различать народную медицину и примитивное знахарство. Согласно проведённому в 2007 году исследованию РАМН в России у 95% «народных целителей» отсутствует медицинское образование, а более 40% из них нуждаются в лечении психических отклонений. Методы лечения этих «целителей» не имеют ничего общего с народной медициной. Это обстоятельство нанесло серьезный репетиционный вред отрасли, т.к. под «народной медициной» большинство людей стали понимать главным образом знахарство и шаманизм не имеющие вообще никакого отношение к медицине.

Различными целебными свойствами также обладают продукты питания, как растительного, так и животного происхождения, грибы и продукты пчеловодства.

В своей серии книг «Панацея» я буду рассматривать все достоинства этих продуктов, а также противопоказания для их применения. При рассмотрении малоизвестных и не очень популярных овощей, ягод, фруктов и других продуктов питания, кроме описания их лечебного действия, я буду давать некоторые рецепты, с применением этих продуктов (как на каждый день, так и заготовок впрок), по причине того, что многие продукты люди не используют их в своём рационе питания, в основном, только потому, что не знают, что из них можно приготовить.

В некоторых книгах я буду рассматривать так же домашнюю косметику, которая вам, без больших затрат, поможет сохранить молодость вашей кожи, волос и ногтей.

Надеюсь, что мои советы помогут сохранить читателям свое здоровье и здоровье своих близких, предупредить и излечить многие заболевания.

Желаю вам на долгие годы сохранить своё здоровье, молодость и красоту.

О ЧЕМ ЭТА КНИГА

С древних времен люди считали молоко и мед – двумя чудами, созданными природой. Оба эти продукта питания имеют уникальный химический состав и невозможно создать их точные аналоги, со свойствами этих продуктов.

Мед и молоко люди употребляют с древности, со времен древнего человека. Сначала люди только доили диких животных (коров, коз, ослиц и др.) и собирали мед диких пчел. Позже они научились приручать животных и разводить пчел.

Вы будете знать, чем отличается химический состав женского грудного молока и молока различных сельскохозяйственных животных и целебных свойства этого молока.

На протяжении многих веков люди стали замечать, что эти продукты не только вкусны и питательны, но и оказывают лечебное действие на больных при различных заболеваниях. Они стали использовать эти свойства молока и меда.

Позже из молока люди стали готовить различные кисломолочные продукты, которые, как выяснилось, обладают еще более ценными целебными свойствами. Древние лекари стали использовать эти продукты для лечения тех или иных заболеваний.

Ученые разных стран стали изучать лечебное действие молока, кисломолочных продуктов и продуктов пчеловодства. Были выявлены ценные целебные свойства не только у меда, но и у других продуктов пчеловодства, таких как, прополис, перга, цветочная пыльца, маточное молочко пчел, воск, пчелиный яд и подмор пчел. Затем для лечения был предложен новый продукт пчеловодства – расплод трутней, которому с точки зрения народной медицины просто цены нет.

Химический состав и связанные с ним свойства всех этих продуктов пчеловодства, молока и кисломолочных продуктов я и рассмотрю в данной книге.

Вы узнаете, что этими продуктами можно вылечить и предотвратить очень многие заболевания, в том числе, злокачественные опухоли.

В книге приведено 193 рецепта для лечения различных заболеваний, из них – 155 – для лечения продуктами пчеловодства и 38 – с помощью молока и молочных продуктов.

Вы узнаете, какие имеются противопоказания для употребления того или иного продукта. Без учета этих противопоказаий, вы получите обратный эффект, то есть вместо оздоровления, нанесете своему организме вред.

Мы научим вас в домашних условиях готовить различные кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог, сыр, мацони, айран и др. Правильно приготовленные в домашних словиях молочные продукты, зачастую гораздо полезнее продуктов, купленных вами в магазине, так как в них отсутствуют такие добавки, как консерванты, загустители, ароматизаторы и другие, которые полезные свойства продуктов, практически, сводят к нулю, а частую даже вредны для организма.

Вы научитесь отличать натуральный мед от фальсифицированного.

Взяв на заметку все наши рекомендации и рецепты, нужно иметь в виду, что это не рекомендации врача, а полезные советы и рецепты народной медицины, накопленные людьми на протяжении столетий и даже тысячелетий для профилактики и лечения различных заболеваний с помощью продуктов пчеловодства, молока и молочных продуктов.

Все эти средства не считаются лекарствами, но они являются сильнейшим рычагом лечебного воздействия на наш организм, значительно повышают защитные силы организма в борьбе с тем или иным заболеванием, усиливают действие лекарств, назначенных вам лечащим врачом. В случае тяжелого заболевания (например, рак) они должны применяться только в комплексе со средствами, которые применяет официальная медицина, только после согласования с лечащим врачом и с учетом всех сопутствующих заболеваний и противопоказаний.

Включая в свой рацион питания такие полезные продукты питания, как мед, молоко и молочные продукты, вы значительно повысите свой иммунитет, что предохранит вас от многих заболеваний, в том числе, от злокачественных опухолей, продлит вашу молодость и жизнь.

ПЧЕЛОВОДСТВО

ИСТОРИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА

С древних времен люди знали мед и использовали его для питания. Предполагают, что этот продукт использовали для своего питания еще первобытные люди. На протяжении многих тысячелетий люди только собирали мед диких пчел. Гораздо позже (примерно 7 тысяч лет тому назад) они стали строить для пчел жилища (сначала глиняные сосуды, затем – плести ульи) и специально разводить этих насекомых, гораздо позже появилась целая отрасль сельского хозяйства, которая занималась разведением пчел. Пчел также стали использовать для опыления различных сельскохозяйственных культур (в основном, зерновых), что значительно повышало урожай.

Очень популярно пчеловодство было у древних греков и древних римлян. Еще древние лекари заметили, что мед не только вкусен, но и обладает целебными свойствами, и стали использовать его для лечения различных заболеваний.

Позже были отмечены целебные свойства и у других продуктов пчеловодства: прополиса, воска, маточного молочка пчел и т. д. Эти продукты также стали применяться для лечения тех или инх заболеваний. Еще позже были выявлены оцень ценные целебные свойства у подмора пчел, который обнаруживался в улье весной и он также стал применяться в народной медицине. О целебных свойствах меда упоминали еще Гиппократ и Демокрит.

В Киевской Руси пчеловодство появилось в 10 веке н. э. Сначала (до 12 века) население собирало мед из дупел, в которых селились пчелы, затем для них стали строить специальные домики – ульи. Сборщиков меда на Руси называли бортниками. Больше всего пчеловодство было развито в центральных губерниях: Смоленской, Рязанской и др. Мед и воск пользовался большим спросом, как на внутренних рынках, так и на внешних. В начале 19 века в России была изобретена более современная рамочная система пчеловодства (со съемными рамками), пчеловодство стало изучаться, появилось много публикаций в помощь пчеловодам. Но до Великой Октябрьской революции эта отрасль сельского хозяйства в России развивалась очень медленно. Новое советское правительство стало уделять большое внимание развитию этой отрасли сельского хозяйства. Еще в 1919 году В. И. Ленин подписал специальный декрет об охране и развитии пчеловодства. Гражданская война опять привела пчеловодство в упадок.

Вновь оно начинает развиваться только после 1935 года. К началу 1941 года в СССР уже существовало более 100 тысяч колхозных пасек, на которых насчитывалось более 10 млн. пчелиных семей. Была организована подготовка специалистов для этой отрасли сельского хозяйства, создан Научно-исследовательский институт пчеловодства, стали издаваться специальные журналы и книги по пчеловодству.

Мед, который раньше был лакомством только помещиков, князей и других богатых людей России, стал доступен простому народу. Его также стали широко применять в кондитерской промышленности для произстводства медовых пряников, коврижек и других изделий.

Кроме меда нашел широкое применение и другой продукт пчеловодства – воск, который шел, в основном, на производство церковных свечей.

За период ВОВ пчеловодство, так же, как и остальные отрасли нашего хозяйства, опять пришло в упадок и вновь стало возрождаться только после войны. К 1960 году пчеловодство в нашей стране было восстановлено. В настоящее время Россия производит большое количесов меда, часть из которого идет на экспорт.

ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

К продуктам пчеловодства относят: мед, прополис, пыльца цветов, перга, воск, маточное молочко пчел, яд пчел и подмор пчел. В последние годы в народной медицине стал использоваться также трутневый расплод (личинки трутней). Все эти продукты по своему химическому составу и свойствам уникальны и создать искусственный аналог любого из них невозможно.