Tsitaat raamatust "Кулинарная наука, или Научная кулинария"
воду (процесс называется «синерезис»). Крахмал – это производное от растительной ткани, где молекулы крахмала собраны в гранулы, очень тесно связанные вместе. Разрушить эти гранулы и высвободить крахмал можно только через нагрев ткани.
€2,05
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
30 august 2012Kirjutamise kuupäev:
2012Objętość:
256 lk 27 illustratsiooniISBN:
978-5-227-03539-4Õiguste omanik:
Центрполиграф
