Мамины рецепты. Салаты и закуски

САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ 200 г ветчины, 2 вареных яйца, 1 вареная картофелина, 5 маленьких маринованных огурчиков, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 200 г майонеза, 2 помидора черри для украшения. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке отдельно на разные тарелки. Ветчину и 4 огурчика нарезать небольшими кубиками. Картофелину натереть на крупной терке. Помидоры нарезать крупными кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Сыр, желтки, измельченный чеснок и 50 г майонеза соединить и тщательно перемешать. Выложить салат на блюдо слоями, перемазывая каждый слой майонезом: ветчину, картофель, огурцы, белки, сырную массу. Украсить салат кусочками помидор и полосками из огурчика.