Молочное дело. Учебник для вузов
PDF3-е издание, стереотипное
Märgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Lugemine ainult LitRes “Loe!”
- Maht: 1320 lk.
- Žanr: Piimatootmine, Õpikud ja õppematerjalid ülikoolidele
Raamatu kirjeldus
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока.
Учебник «Молочное дело» предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния».
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 0+
- Lisatud LitResi:
- 10 august 2021
- Kirjutamiskuupäev:
- 2022
- Maht:
- 1320 lk.
- ISBN:
- 978-5-507-44239-3
- Kogusuurus:
- 7 MB
- Lehekülgi kokku:
- 1320
- Lehekülje mõõdud:
165 x 235 мм
- Copyright:
- Издательство ЛАНЬ
"Молочное дело. Учебник для вузов" — loe veebis tasuta üht katkendit raamatust. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Raamat kuulub seeriasse
«Высшее образование (Лань)»
«Высшее образование (Лань)»
-5%
Оставьте отзыв
Отзывы