Гладкова читаю и слушаю давно. Эта книга – настоящая энциклопедия по данной теме. Ценно и то, что автор постоянно совершенствует свой подход, открывает и проверяет многие кулинарные рецепты. Это с одной стороны. А с другой – популярно рассказывает о передовой альтернативной медицины и её победах в тяжелейших патологиях, которые лечатся гуманными природосообразными методами. Особенно хорош рецепт живых «вареньев» – эта подсказка была очень кстати.
Оригинальная теория развития и упадка народов и цивилизаций. На этот счет гипотез много: влияние экономических, природных факторов, планетарных, а в книге неожиданно рассматривается фактор пищевых привычек. Любопытно. Излагаются многолетние наблюдения применения сыроедения. Много советов для начинающих сыроедов. Автор настоятельно не рекомендует руководствоваться только чужим опытом пускай даже и успешного применения опыта сыроедения, а прислушиваться к себе, не форсировать переход к другому типу питания, учитывать свой тип метаболизма. В книге приведены доступные рецепты
Книга понравилась. Очень хорошо, что книгу пишет человек, занимающийся наукой. Поэтому подходит к сыроедению последовательно, логично и разумно. Помимо этого, автор говорит о единении с природой, то есть он говорит не только о пище, но и затрагивает вопросы «духовности», что очень хорошо, так как однобокий взгляд на здоровье к этому самому здоровью не приведёт.
Очень полезная книга для сыроеда, особенно начинающего. Без оптимистического пафоса. Чуткое и глубокое исследование, настраивающее на чувствование и взаимодействие с природой. Есть рецепты.
Книга вдохновляет. Купила даже дегидратор. Хлефцы ржаные, которые чуток постояли перед выпечкой, попахивают брожением, и к этому невозможно привыкныть. В книге этл все написано так вкусно, но в жизни это непривычно.
Arvustused raamatule «Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой», 5 ülevaadet