Геннадий Габриэлян
Я не очень неопытный повар, но серия книг Валентина Мордхилевича займёт в моей кухонной библиотеке почётное место, в том числе и из-за своей благородной винтажности!..
Белые коренья
PDFMärgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Laadi alla:
- Maht: 97 lk.
- Žanr: Toiduvalmistamine
Raamatu kirjeldus
Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Автор, именитый киевский шеф-повар, дает «новое прочтение» старым добрым знакомым – петрушке, сельдерею, пастернаку, – не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни. Все рецепты максимально сохраняют полезность белых кореньев и необходимую пропорцию жиров, белков и углеводов.
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 0+
- Lisatud LitResi:
- 19 september 2015
- Kirjutamiskuupäev:
- 2014
- Maht:
- 97 lk.
- Kogusuurus:
- 13 MB
- Lehekülgi kokku:
- 97
- Lehekülje mõõdud:
170 x 240 мм
- Copyright:
- OMIKO
Raamat Валентин Мордхилевич "Белые коренья" — laadige alla pdf või lugege tasuta. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Raamat kuulub seeriasse
«Кулинарная коллекция (Фолио)»
«Кулинарная коллекция (Фолио)»
-5%
Оставьте отзыв
Отзывы 1