Minu raamatud
Minu raamatudOstukorvLoendid
Kõik 345 žanrit

Русская поварня

PDF
Raamat on vene keeles
Autor:
3
Arvustused
Märgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
Nutitelefon,
tahvelarvutiArvuti,
sülearvutiE-luger
Raamatu kirjeldus

Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно – постные блюда. Вторая часть – сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты «домашними произведениями».

«Русская поварня» не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни – она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве.

Täpsemad andmed
Vanusepiirang:
16+
Lisatud LitResi:
21 detsember 2016
Maht:
225 lk.
ISBN:
978-5-699-91708-2
Kogusuurus:
8 MB
Lehekülgi kokku:
225
Lehekülje mõõdud:
168 x 265 мм
Copyright:
Эксмо
Kas raamat rikub seadust?
Raporteeri raamat
Raamat Василий Алексеевич Левшин "Русская поварня" — laadige alla pdf või lugege tasuta. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.

Отзывы 3

Сначала популярные
Vitalii Sh

Замечательная книга. В моей коллекции кулинарных книг, самая первая. Была опубликована в 1816 году. Огромное количество рецептов. Читать в старом издании невероятно тяжело. Очень рекомендую к покупке. Огромное спасибо за ее издание.

Владимир Кузнецов

Книга очень интересна рецептами не только мясными, но и постный стол очень радует. Также много заготовок впрок мяса, рыбы, овощей и разного рода приправ. Пирожное и каши, маринование, копчение, соление, квашение , сушка, сиропы и соусы . Написано простым и понятным языком. Некоторые непонятки устраняются с помощью словарика .

Юлия Фаранчук

Книга интересна не столько рецептами, сколько вообще духом старины, непривычными названиями и оборотами речи. Я удивилась, что продукты и рецепты которые, как мне казалось, появились у нас лишь недавно, были знакомы и тогда, например, миндальное молоко. Рецептов в современном понимании (точный вес, последовательность действий) в книге нет, но зато можно найти много интересных идей, даже для вегетарианского меню.

Оставьте отзыв