Выпуск №40. Как заработать на искусственном мясе и еде из насекомых

Всем привет!  Тема выпуска – искусственное мясо и еда из насекомых. Гость выпуска — Андрей Зюзин, управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth.

Обсуждаем:

— Как выглядит рынок искусственного мяса в целом? Игроки, кто целевая аудитория?

— Какой объём рынка сможет забрать себе искусственное мясо?

— Какие насекомые годятся в еду? Спойлер: жук-мучник, саранча перелетная, саранча пустынная, сверчок домашний.

— Чем так ценны насекомые с точки зрения биологии?

— Когда появятся на прилавках хлеб и детское питание с добавками муки и белка из насекомых?

Гаджет выпуска – микрофон Snowball Ice от компании Blue. Он отлично подойдёт для стрима, ведения блога или подкаста. Рекомендую к покупке, испытал на себе, все в порядке, звук вы слышите в своих наушниках.

Как обычно, я прошу отметить мою работу лайком в Apple Podcast или в Google Podcast, ну а для тех, кто хочет получать книги от “Альпины” и “МИФа”, участвовать в лотереях на доступы к крутым сервисам вроде Smart Reading —  становитесь резидентами подкаста, это можно сделать на моей странице в Patreon.