Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
PDFУчебное пособие
Märgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Laadi alla:
- Maht: 125 lk.
- Žanr: Toitlustus, Üldised tehnilised valdkonnad, Õpikud ja õppematerjalid ülikoolidele, Tööstusseadmete hooldus
Raamatu kirjeldus
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 0+
- Lisatud LitResi:
- 28 juuli 2022
- Kirjutamiskuupäev:
- 2022
- Maht:
- 125 lk.
- ISBN:
- 978-5-9729-1023-6
- Kogusuurus:
- 1 MB
- Lehekülgi kokku:
- 125
- Lehekülje mõõdud:
148 x 210 мм
- Copyright:
- Инфра-Инженерия
Raamat Анатолий Алексеевич Курочкин "Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях" — laadige alla pdf või lugege tasuta. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Оставьте отзыв
Отзывы