Глава 5 Эко-привычки и эко товары
Вот список эко-советов и привычек, которые позволят вам значительно сократить свой экологический след:
Полезные эко-привычки.
1. В магазинах старайтесь брать продукты в бумажных упаковках, на развес или в той пластиковой таре, которую возможно сдать на переработку в вашем городе. Но помните, покупка товара в пластике – крайний случай. В крупных магазинах большое количество товаров можно взять на развес в тканевые мешочки или сеточки-фруктовки, для мяса и прочего используйте многоразовые zip и вакуумные пакеты или свои многоразовые пластиковые контейнеры. Вы можете приобрести также и стеклянные контейнеры, и даже стальные. Все эти товары легко купить в интернет и офлайн магазинах направленности “zero waste”.
Если рядом с вашим домом есть рынок, то вы можете покупать фрукты, овощи, крупы, орехи, мясо, специи и кисломолочные продукты там. Почти все на рынках можно купить и упаковать в свою тару, главное, не забудьте взять ее с собой, иначе все будет заботливо упаковано продавцами в полиэтилен. Дома помещайте все купленное в стеклянные пищевые контейнеры, у них даже крышки стеклянные. Купить можно в хозяйственных магазинах. Можно использовать и обычные стеклянные банки из-под продуктов.
2. Внедрите раздельный сбор в свою жизнь. Узнайте, занимается ли кто-то в вашем городе переработкой, какие отходы они принимают, и как их нужно подготовить к сдаче. И только затем начинайте собирать отходы для переработки. Вы можете воспользоваться картой Greenpeace, где размещены адреса для раздельного сбора в России. https://recyclemap.ru
Но помните, касательно пластика, это не идеальный вариант, так как весь пластик может быть переработан ограниченное число раз. Затем это все неминуемо попадает на свалку. Исключение составляют металл и стекло, их можно перерабатывать практически бесконечно. Бумага тоже может быть переработана всего несколько раз, но в отличии от пластика ее сдавать важно и нужно, ведь это в прямом смысле спасает деревья. Но беря в магазине пластиковую бутылку с молоком не успокаивайте себя мыслью, что ее можно сдать в переработку, рано или поздно она окажется на мусорном полигоне, постепенно распадаясь на микропластик проникающий в воду, почву и желудки животных. Максимально сокращайте потребление пластикового мусора. Важно понимать, что масштабы производства пластика во всем мире в тысячи раз больше, чем объем сданного в переработку. Сокращение отходов и постепенный полный отказ от пластика – единственный путь для человечества, если мы не хотим в ближайшие годы отравить почву и воду и остаться без рыбы в океане.
3. Очень важно понимать, что покупая продукты, одежду, товары для дома в экологичной упаковке, вы уже совершаете большое дело. Но все это будет иметь намного больший смысл, если вы сможете их затем компостировать. Компостировать – значит дать отходам разложиться в земле. Отправив же все это в мусорный бак, а затем на свалку, вы, к сожалению, не получите такой прекрасный эффект. Мусор на свалках утрамбовывается, на каждый пакет через некоторое время упадут сотни других пакетов, лишив света и кислорода – главных факторов необходимых для разложения. А значит, они продолжат лежать там, где лежали много лет, начнут выделять парниковый газ метан, а еще, к сожалению, впитывать токсины из пластиковых отходов. Биоразлагаемые мусорные пакеты из крахмала тоже бесполезны, так как и им для разложения необходимы те же свет и кислород, а погребенные под сотнями других мусорных мешков, они лишены этого шанса.
4. Компостирование. Органические отходы и их грамотная утилизация. Существует несколько экологичных способов утилизации органики, а также полностью экологичных материалов, пришедших в негодность. Для тех, кто живет в частном доме самый простой вариант – компостная яма. Экологично, полезно для почвы и огорода в целом, а дома нет неприятного запаха. Если же участка у вас нет, то, возможно, он есть у ваших соседей неподалеку.
Но, конечно, такие условия есть не у всех. Эко-блогеры, живущие в квартирах, придумали для себя еще один способ: они замораживают органические отходы в контейнерах и раз в неделю прикапывают их в лесу, в поле. Органику в целом можно даже разбросать по земле, и она тоже постепенно разложится. Но здесь есть риск создать стихийную свалку, куда рано или поздно станут выбрасывать и пластиковый мусор. Так что места утилизации органики лучше время от времени менять и, по возможности, ее закапывать. Кстати, существуют фермерские хозяйства, которые принимают пищевые отходы для производства удобрений.
Также вы можете завести себе вермиферму – это контейнеры с червями, которые будут в буквальном смысле перерабатывать ваши отходы и создавать полезный биогумус. Не менее интересный и простой вариант – ЭМ-контейнер, населенный микроорганизмами, которые не дают кухонным отходам гнить, благодаря своим свойствам они их ферментируют. На выходе вы получаете полезное удобрение, которое можно использовать на даче или просто высыпать на клумбу.
5. Ходите в магазин с тканевой сумкой или авоськой. Не обязательно заказывать эко-сумку через интернет, вы можете купить обычную тканевую сумку в хозяйственном магазине или даже сшить самостоятельно. И тканевую сумку, и авоську можно сложить и убрать даже в небольшую женскую сумочку, они занимают совсем мало места, зато это позволит вам гордо отказываться от пакета на кассе всегда.
6. Вместо постоянной покупки воды в пластиковых бутылках, заведите себе эко-бутылку и носите ее с собой. Существует много вариантов эко-бутылок, среди них есть и пластиковые, безопасность которых всегда прописывается с некими оговорками. Стоит учесть также, что особо прочная пластиковая бутылка не перерабатывается. Полностью экологичны стеклянные бутылки, но их можно разбить, и они тяжеловаты. Хорошим вариантом могут послужить бутылки из нержавеющей стали. Они легкие, крепкие, не испортят воду и могут быть переработаны.
7. Переходя на минимизацию пластиковой тары, обеспечивайте себя заранее всем необходимым. Закажите нужные товары и емкости в интернете или купите в эко-магазинах в своем городе. Покупайте продукты и товары с запасом, по возможности в больших экономичных упаковках. Даже если вы будете покупать некоторые товары в пластике, то все равно будете делать это реже, а значит, меньше пластика отправите в мусорное ведро. И, конечно, это экономит ваше время и средства. Такие простые действия так же избавят вас от ситуаций, когда, например, закончится твердый шампунь, и вам из-за спешки придется купить обычный в пластике, или вы забудете свою авоську дома, и вам выдадут полиэтиленовый пакет на кассе. Все это может здорово испортить настроение и отбить всякое желание заниматься защитой окружающей среды, что действительно не так просто: вокруг все из пластика! В любом случае, не расстраивайтесь, если вам все же пришлось купить что-то в пластиковой таре. Плавно и постепенно внедряйте новые привычки в жизнь. В перспективе вы все равно делаете правильное дело и уже уменьшаете свой экологический след на планете.
8. Продавцы всех магазинов просто обожают заворачивать все в дополнительные пакеты и пакетики на кассе, даже когда они совершенно не нужны. И это касается не только продуктов, а вообще, чего угодно. Одежда, канцтовары, лекарства, игрушки. Этот навык выработан у них до автоматизма, так что вам придется вежливо остановить их до того, как их рука потянется к пакету. А если вы не успели и ваш, например, новый свитер все же упаковали, невозмутимо верните пакет продавцу. Если вас спросят – почему, ответьте, что полиэтилен вредит окружающей среде, и вы по возможности минимизируете его потребление. Возможно, вас ждет удивительный диалог. Большинство продавцов реагируют позитивно и благодарят вас за разумный подход.
9. Не покупайте кофе на вынос в бумажных стаканчиках, к сожалению, они изнутри содержат тонкий слой пластика, ведь бумажный пакет сам по себе расклеится от горячей жидкости. И не забывайте о пластиковой крышке. Все это не принимают в переработку. Носите с собой термокружку, если вы большой любитель кофе. Бариста вам не откажут и горячий напиток нальют в нее. Или же берите с собой термос, а еще лучше зайдите в кафе, где вам предложат горячие напитки в стеклянных чашках. Но не забудьте попросить их не приносить вам трубочку к кофе. В некоторых кофейнях это до сих пор делают.
10. Если вам необходимо купить готовую еду – салат, котлеты, пироги – заготовьте свой пластиковый контейнер, многоразовый zip или вакуумный пакет, в который продавец упакует вам еду, вместо одноразовой емкости или пакета, который обычно нам выдают (кстати, чаще всего они платные). Для мяса вы тоже можете использовать многоразовый пищевой zip-пакет или пластиковый контейнер. По закону продавец не может вам отказать упаковывать еду в вашу тару, если она сухая и чистая. Но если вам все же отказали, не спорьте, не переживайте и просто выберите другой магазин.
11. Покупайте хлеб в булочной или пекарне, там часто есть возможность упаковать еду в свою тару, например, в свой тканевый мешочек. Для хлеба такие тоже продают. А еще, при желании, вы можете сшить его сами.
12. Большое количество сладостей продается в супермаркетах упакованное в пластик и фольгу. Сладкоежкам в помощь пекарни с булочками в свою тару и прочими сладостями на развес. Покупайте мороженое в рожках, а не в пластиковых стаканчиках. Можно даже использовать свой контейнер, чтобы упаковать какой-то десерт в кондитерской, в противном случае вам могут выдать одноразовый пластиковый контейнер, что, конечно, печально.
13. Откажитесь от упаковки продуктов в пищевую пленку, на помощь вам придет восковая салфетка. Она многоразовая (моется в холодной воде с мылом) и абсолютно безвредна, поскольку состоит из натуральных компонентов – хлопковая ткань и воск. Пчелиный воск обладает антибактериальными свойствами, которые позволяют сохранять еду свежей. Из-за воска такая салфетка размягчается в руках, что позволяет плотно и надежно завернуть продукты, накрыть тарелку с едой и т. д. Такие салфетки продаются в эко-магазинах, а также их легко сделать самостоятельно – в интернете десятки видео на эту тему.
14. Использование рукавов и фольги для запекания, увы, тоже вредит экологии. Альтернативой может послужить приготовление блюд прямо на противнях, в стеклянной жаропрочной посуде, в глиняных горшочках.
15. Не оставляйте воду из крана литься, когда она вами не используется. Закройте кран пока намыливаетесь в душе или пока чистите зубы. Гасите свет в квартире, в комнатах, где не находитесь. Эти советы могут показаться смешными, но такие несложные действия, во-первых, экономят ваши деньги, а во-вторых, вы действительно экономите ресурсы планеты. Запасы чистой воды сейчас в нашем сверх-загрязненном мире ограничены. То, что мы не чувствуем этого сейчас, еще ничего не значит.
16. На пикник лучше всего взять самые обычные вилки и ложки, а вместо одноразовой посуды, например, пластиковые многоразовые контейнеры. Бумажные одноразовые тарелки, к сожалению, тоже не вариант, так как они покрыты тонким слоем пластика. Есть эко-посуда из соломы и пальмовых листьев, но она далеко не у всех под рукой при сборах на пикник. Можно воспользоваться теми же многоразовыми пластиковыми контейнерами или все же взять с собой несколько тарелок из дома.
17. Майонезы, кетчупы и различные соусы продаются пластиковой таре, которую точно никто не возьмет на переработку. Альтернативой могут послужить соусы в стеклянных банках. Или, как вариант – вы можете приготовить какой-то из соусов самостоятельно.
18. Пластиковые игрушки для детей. Помимо вреда экологии, игрушки из некачественного пластика могут быть попросту опасны для ребенка, а еще они очень быстро ломаются, являясь, по сути, одноразовыми. Так что заменять такие игрушки на тканевые или деревянные довольно хорошая идея, во всех смыслах.
19. Будьте активными. Наверняка в вашем городе или районе проводят субботники на природе, а также есть компании, которые принимают различные отходы. Найдите их в интернете, в том числе, с помощью карты Greenpeace https://recyclemap.ru/. Поделитесь информацией с другими людьми. И, конечно, участвуйте.
20. Перестаньте покупать товары по акции, брать подарочные товары, всевозможные брошюры, сувенирные ручки и прочее, если все это действительно вам не нужно. То же самое касается лишней одежды и предметов для дома, которые радуют вас только в момент покупки, а затем становятся мусором (чаще всего пластиковым), забытым на полках шкафов. Покупая какую-то вещь, спросите себя – она правда вам нужна, и вы будете ее использовать или вы берете ее потому что она: модная/милая/по акции/у всех такая есть/просто хотите себе что-то купить. Покупая еду, используйте тот же принцип. А вы точно будете это есть? Или вы, как обычно, купите диетический кефир с целью начать питаться правильно, но выльете его, когда он прокиснет?
В идеале, вы сможете прийти к тому, что в вашем доме не останется ни одного ненужного предмета, вещи и продукта. А это значит, не будет больше бесконечного перекладывания вещей с места на место, в бесполезных попытках навести порядок, вытряхивания из холодильника и кухонных шкафов испорченной продукции. Просто вспомните, как нависает над вами необходимость провести уборку, когда все валяется везде. А сколько времени это отнимает, как сильно портит настроение! И что самое печальное, повторять эту ужасную процедуру придется всю жизнь. Как закончить накапливать барахло и перестать постоянно наводить порядок вы узнаете, прочтя книгу Кон Мари “Волшебная уборка в доме и в жизни”, о которой я уже упоминала. Если у вас мало времени, просто посмотрите видео с прекрасной Мари, где она поделится своей универсальной системой, которая уже успешно работает во всем мире.
А чтобы окончательно избавиться от навязанного маркетингом стремления постоянно покупать ненужное в больших объемах, посмотрите фильм «Минимализм. Документальный фильм о важных вещах.»
21. Если дома есть ненужные вещи, их можно продать, подарить друзьям или просто отдать на благотворительность. А придя в магазин в следующий раз, оставить ненужную вам вещь на полке.
22. Избегайте быстрой еды, завернутой в полиэтилен, чая в бумажных стаканчиках в кафе (они все равно содержат пластик), разовых чайных пакетиков (они чаще всего завернуты в фольгу, а сам пакетик содержит пластик). Если вы пришли в кафе и заказали коктейль в стекле, попросите не давать вам трубочку. Лучше всего посещайте кафе, где вы получите блюда в стеклянной посуде, или готовьте еду дома. Старайтесь не брать еду с собой в кафе и ресторанах. Вам неминуемо завернут ее в кучу пластиковых контейнеров, фольги и пакетов. Есть нейтральный вариант – заранее подготовить свою тару и попросить упаковать еду в нее. По закону вам не имеют права отказать. Главное, чтобы тара была чистой и сухой.
23. В быту вы наверняка используете большое количество пластика. Многие из этих предметов можно заменить на более экологичные без каких-либо сложностей. Особенно пластиковые вещи на кухне, которые тоже в итоге отправятся на помойку, где будут разлагаться сотни лет. Замените пластиковые чаши и емкости на стеклянные, фарфоровые, деревянные. Пластиковые лопатки можно заменить деревянными, резиновые прихватки для плиты на матерчатые. Приобретите деревянный или стальной лоток для столовых приборов вместо пластикового. Тряпки из микрофибры, к сожалению, тоже содержат пластик и к тому же продаются упакованными в полиэтилен. Купите вместо них обычные кухонные полотенца.
24. Женщины пользуются большим числом косметических средств и отказаться от них, понятное дело, не могут. Огромное количество пластика используется в косметологии. К счастью, уже появились компании, которые делают не только экологичную по составу косметику, но и экологически безопасную тару. Также они принимают упаковку обратно, чтобы использовать ее снова. Например, бренд “Mi Ko”. К тому же, большое количество косметических средств можно сделать самостоятельно – маски, скрабы и другие. Да, возможно это займет время, но зато вы точно будете знать, что наносите на кожу. Вам не придется вчитываться в мелкий шрифт состава средства, выискивая там вредные вещества.
25. Откажитесь от влажных салфеток. К сожалению, плата за их удобство слишком высока. Их волокна содержат пластик, а искусственные ароматизаторы и антибактерицидные средства, которыми пропитывают ткань, отравляют почву. Попадая в океан, они впоследствии оказываются в желудках морских обитателей, которые принимают их за медуз и могут из-за этого погибнуть. На мусорках салфетки высыхают и становятся настолько легкими, что взлетают от малейшего дуновения ветра. В результате влажные салфетки усеивают все пространство вокруг. Упаковка из-под таких салфеток тоже пластиковая и не поддается переработке. Использование влажных салфеток на природе вместо туалетной бумаги не только портит прекрасные виды вокруг, но и по-настоящему вредит природе.
26. Замените дома все лампочки на энергосберегающие. Приобретите аккумуляторы вместо одноразовых батареек. Таким образом вы экономите деньги и электроэнергию, на которую затрачиваются природные ресурсы планеты. А также приобретаете меньше довольно токсичных по своему составу батареек.
27. Учитесь избегать одноразовых вещей во всех сферах жизни. Используйте смекалку и поисковик вашего браузера, подсматривайте идеи у эко-блогеров. Это может даже стать для вас захватывающей игрой, когда в очередной раз вы избежите покупки пластика или найдете ему достойную альтернативу, вы будете чувствовать себя победителем в очередном сражении.
От каких товаров лучше всего отказаться совсем
Конечно, невозможно отказаться от пластика в современной жизни полностью. Но можно значительно сократить его потребление, заменив его на более экологичные товары. Ведь значительная часть наших одноразовых вещей как раз и состоит из пластика, именно от него мы можем избавиться. К сожалению, есть вещи, которые даже в переработку у вас никто не примет. Пора расстаться с иллюзией, что вынесенный из квартиры мусор исчезает и больше никак не будет мешать вам жить. Он остается в вашем Доме – на планете Земля, скапливается на свалке, распадается на микропластик, отравляет токсинами воду, почву и воздух, попадает в организмы животных и рыб, насыщая сначала токсинами их, а затем нас, потребляющих их в пищу.
Вот список продуктов, которые долго разлагаются и не подлежат переработке:
Влажные салфетки.
Фольга для запекания (после использования не сдать на переработку).
Рукава для запекания (после использования не сдать на переработку).
Пластиковые упаковки соусов, майонезов, кетчупов.
Бумажные упаковки из-под продуктов, спаянные с пластиковым слоем. (их легко опознать, такая бумажная упаковка слегка блестит, а если ее надорвать от бумаги отделится тонкий слой пластика).
Тюбики из-под зубной пасты.
Пищевая пленка (после использования не сдать на переработку).
Упаковки тетрапак из-под соков и молока (очень редко где берут в переработку, грязные не принимают, а отмыть их не так и легко).
Полистироловые подложки для фруктов и мяса (очень токсичны при горении, и почти нигде не принимаются в переработку).
Одноразовая посуда, бумажные стаканчики.
Чеки (если есть возможность не печатать чек, то воспользуйтесь ею).
Фантики от конфет (почти всегда содержат бумагу + пластик, переработать это нельзя).
Воздушные шарики – это красиво, весело и создает атмосферу праздника, но разлагаться они могут почти тысячу лет. Многие остатки попадают в море, где морские животные поедают их и погибают. В остатках этих шариков запутываются птицы и мелкие животные, а затем умирают от голода или удушья (Если очень хочется праздника с шариками все равно, просто наберите в поисковике по картинкам “воздушные шарики – вред животным”).
Про использование пластика в целом:
В сети существует масса противоречивых мнений о том, вреден ли пластик или же полностью безопасен. Кто-то доказывает, что он действительно опасен, ссылаясь, например, на бисфенол А, запрещенный, во многих странах; в России он до сих пор используется. Другие эксперты заявляют, что мол ничего страшного в пластике нет, и бутылка с водой, полежавшая под солнечными лучами, не выделяет ядовитые вещества. Потому у меня нет для вас четкого ответа, я не ученый. Но предлагаю вам задуматься над несколькими вещами. Наверняка вы замечали, что часто используемая пластиковая бутылка вскоре придает воде неприятный вкус и ее приходится менять. А если она придает некий пластиковый привкус жидкости, то, вполне вероятно, выделяет какие-то вещества в нее. И уж во всяком случае, большинство видов пластиковой тары для продуктов и жидкостей считаются одноразовыми, т. е. их просто нельзя использовать повторно по рекомендации производителей.
В любом случае, соблюдайте общие правила с пищевым и другим пластиком. А для спокойствия можете перестать использовать его для приготовления и хранения пищи и жидкости. Восковые хлопковые салфетки, простой железный чайник, стеклянный заварник, стеклянные и железные контейнеры и емкости вам в помощь.
Предметы в быту, которые вы можете заменить прямо сейчас:
Тканевая сумка для продуктов.
Эко-сеточки для фруктов и овощей.
Тканевые мешочки для круп, орехов и прочих сыпучих материалов.
Листовой чай на развес, при покупке можно насыпать в тканевый мешочек, а дома в стеклянную тару. А еще такой чай вкуснее и экологичнее, чем пакетированный (почти все пакетированные чаи содержат пластик, его используют, чтобы запечатывать пакетики. Да и пакетированный чай чаще всего дополнительно завернут в пластик или фольгу)
Zip или вакуумные пакеты. Многоразовые, в них можно класть мясо, морепродукты и прочее.
Стеклянные и железные контейнеры для еды.
Питьевые стеклянные и стальные бутылки.
Бамбуковая зубная щетка (разлагается частично).
Мыло для мытья посуды (продается в бумаге, отлично моет).
Твердый шампунь и кондиционер.
Кусковое мыло вместо геля для душа.
Зубной порошок (продается в стекле или в таблетках в бумаге).
Дезодорант без пластиковой упаковки (точно есть в эко-магазинах).
Натуральные мочалки для душа (есть очень много видов: люфа, джут, морские губки, сизаль и т. д.).
Полностью стальная бритва (не придется выкидывать основание, а старые лезвия из стали пойдут в переработку, есть мужские и женские).
Бамбуковые ватные палочки (полностью разлагаемы, к тому же упакованы в бумажную упаковку, на крайний случай, всегда можно использовать спички и вату)
Бальзамы для губ в металлических баночках.
Тканевые многоразовые бахилы из плащевки.
Восковые салфетки. (можно изготовить самим, полностью экологичны, в них заворачивают хлеб, фрукты, накрывают тарелки с едой вместо пакетов и пищевой пленки)
Чистящие средства для дома в картонных упаковках (в том числе стиральные порошки).
Мыльные орехи для стирки и уборки (да, это настоящие плоды мыльного дерева!).
Наливная зубная паста и гель для душа – уже есть в современных zero waste магазинах.
Губки и щетки для уборки с деревянным основанием.