Натуральные губки для мытья посуды из целлюлозы, люфы или джутовой веревки (для сильных загрязнений можно по-прежнему использовать железную мочалку).
Мешочки для стирки. Позволяют выкинуть микропластик из синтетических тканей в мусорку, в противном случае, он попадает в океан, откуда достать уже невозможно. ⅔ пластикового мусора в мировом океане – это кусочки синтетических тканей, которые попадают туда через наши стиральные машинки.
Покупайте больше одежды и постельного белья из натуральных тканей или, хотя бы, с меньшим содержанием синтетики. Синтетическая ткань тот же мусор, приходя в негодность, она распадаются на микропластик и вредит экологии.
Все резинки для волос синтетические и производятся из нефтепродуктов. Соответственно, не разлагаются и вредят экологии. Заменить их можно деревянными и стальными гребнями и заколками, для плетений кос и волос забранных в хвост прекрасно подойдут ленты из натуральных материалов. А также из льняной и хлопковой пряжи можно легко связать ажурные и аккуратные ленты, и вплести их в косу. Смотрится красиво и очень женственно.
Многоразовые тканевые подгузники, подлежат компостированию. Обычные разлагаются около 200-500 лет и все содержат пластик, а также отбеливаются хлором.
Многоразовые средства личной гигиены для женщин или же биоразлагаемые.
30. Железный электрический чайник (без пластиковых вставок) или обычный, который можно ставить на плиту.
31. Заварочный чайник из стали и жести или полностью стальной френч-пресс вместо частично пластикового. Для разовой заварки листового чая подойдет стальная ложка-заварник.
32. Овощечистка ручная из стали.
33. Щетки для дома из натуральных материалов (продаются в магазинах “zero waste”).
34. Ножи, вилки и прочие кухонные приборы с деревянными ручками.
35. Стеклянная, фарфоровая, керамическая или деревянная посуда вместо пластиковой на кухне. Заменить можно не только емкости, но и лопатки, разделочные доски.
36. Обычные полотенца и тряпочки вместо влажных салфеток и тряпочек из микрофибры (и те, и другие, увы, содержат пластик, а ароматизированные вещества во влажных салфетках токсичны для природы и часто даже для кожи человека, могут вызывать аллергию).
37. Пластиковые зажигалки заменить на стальные. Или по старинке – деревянные спички.
38. Туалетная бумага в бумажной упаковке. Или же берите ее поштучно. Выбирайте ту, что из вторсырья, а не стопроцентной целлюлозы.
Где все это найти:
Что-то вы без проблем отыщете в обычных хозяйственных или же в магазинах в стиле “zero waste” (ноль отходов) в своем городе. В крупных городах они активно открываются. Это прекрасные места, где почти все товары на развес или в бумаге. Многие заказывают в интернет-магазинах. Вот несколько из них:
Некоторые сферы нашей жизни можно назвать самыми мусорными, и, чтобы сделать их менее вредоносными, лучше всего разобрать каждую подробно. Приступим.
Продукты питания
Именно здесь кроется самая большая часть пластикового одноразового мусора, которую производит каждый из нас, автоматически причисляя себя к обществу потребления. Вместе с продуктами мы неизбежно выносим из магазина и пакет с мусором. Который, чаще всего, действительно никак не будет использоваться после покупки. Все эти бесконечные пакеты для каждого вида овощей, фруктов. А сверху к пакету еще и ценник, который никак не переработать. А некоторые фрукты и овощи мало того, что завернуты в пакет, так еще и лежат на полистироловой пленке, которую практически нигде не берут в переработку. И, конечно, в дополнительный пакет вам завернут муку, масло, стиральный порошок. Все сладости в магазине от шоколада до печенья завернуты в полиэтилен или фольгированный пластик. А некоторые виды сладкого помимо пакета упакованы еще и в пластиковую тару, или каждая конфетка там завернута в индивидуальную упаковку. А на кассе вам, естественно, выдадут большой пакет, в который вы все это погрузите. Эдакий финальный аккорд симфонии пластикового безумия. И если кто-то утешит себя тем, что часть из этой упаковки пойдет на переработку, то вот вам статистика – средняя продолжительность жизни полиэтиленового пакета 11 минут, дальше он летит в мусорку. А то, что мы сдаем на переработку пластиковые бутылки из-под молока и газировки… Ну, простите меня, но это тоже липовая индульгенция. Ведь переработать его можно ограниченное число раз. Дальше он все равно отправится на свалку или в изначальном виде, или в виде токсичной золы – это пока единственное, что можно сделать с пластиком. И если с упаковкой продуктов все более-менее понятно: есть много вариантов, таких как покупка в свою тару, то и с самими продуктами у нас не менее серьезная проблема.
Еда
А вы знали, что ⅔ всех пищевых продуктов в мире выкидывают? Как это происходит? Ведь мы не покупаем еду, которая нам не нужна или, тем более, которая не нравится. Или все обстоит по-другому? Давайте разбираться.
Все начинается, опять-таки, с магазинов. Какова наша цель при покупке еды? Купить все необходимое и желательно ничего не забыть, чтобы потом не хватиться дома и не бегать в магазин постоянно. Какова цель магазина? Убедить нас покупать как можно больше и чаще. Вот мы и видим бесконечные товары по акции, скидки на второй и третий товар. Это часто может заставить нас купить что-то совершенно не нужное или даже что-то, нужное в теории, но на практике у вас просто не будет времени это готовить. Так мы и получаем в шкафу просроченные крупы, скисшие майонезы, испортившиеся фрукты и овощи в холодильнике. И также, нередко, у нас успевает испортиться борщ, котлеты или салат. А ведь мы вложили в эти блюда свое личное время – сначала сходили за ними в магазин, а потом приготовили. До этого мы отдавали часы своей жизни работе, чтобы обменять ее на деньги, а затем на эти продукты. Т. е. что, в итоге, мы выливаем в унитаз вместе с испорченным борщом, выкидываем в мусорку вместе с просроченным йогуртом? Правильно, часы и дни своей жизни. Не жалко? А помимо этого мы еще и потратили ресурсы планеты – много, очень много. Нам сложно это представить, так как для нас продукты благодаря массовой глобализации всегда в шаговой доступности. Но представьте, какой огромный путь должны проделать продукты, чтобы, например, превратиться в стопочку румяных блинов на вашей кухне. Коровы должны вырасти, потребляя воду и зерно, чтобы потом дать молоко. Молоко они дают далеко не сразу после рождения, а значит – это целые годы. Такая же история с яйцами, курам тоже нужно вырасти. А уж какой путь проделали мука и масло, чтобы стать самими собой! Все это еще и обслуживают люди. Целые тысячи людей работают для того, чтобы молоко, яйца, мука, масло появились на полках в магазине, и их там было так много, чтобы все мы могли прийти в любой день и найти их там.
Блины – это лишь один маленький пример. Но поэтому же принципу работает вся глобальная система производства продуктов питания. Маркетинг при этом заставляет покупать нас больше и чаще, а мы не успеваем это употребить, так как берем больше, чем способны съесть. Добавьте к этому увеличивающееся население планеты и естественно возрастающую потребность в больших объемах продукции. И вспомните также, что для расширения сельскохозяйственных земель и участков под животноводство необходимо вырубать леса, а земля для повышения количества и качества урожая обрабатывается большим количеством химических веществ, которые в итоге делают ее непригодной для фермеров и для самой природы.
Вот такой замкнутый печальный круг. А мы при такой большой цене за продукты питания, выбрасываем значительную их часть. Нет, я не призываю вас есть меньше, но призываю брать столько, сколько действительно вам необходимо.
И вот список советов, который поможет вам сэкономить время, деньги и ресурсы планеты:
Неизменный набор продуктов дома. Очень часто приходится ходить в магазин не один раз, потому что вечно чего-то не хватает или закончилось. Рано или поздно нам начинает казаться, что это нормально, так и должно быть. Кто-то чтобы избежать чуть ли не ежедневных походов в магазин, пишет километровые списки и покупает продукты раз в неделю. Это часто приводит как раз к куче испорченных продуктов в холодильнике. Но на самом деле, список обязательных продуктов, которые нужны на кухне, относительно короткий. И если эти базовые продукты есть дома, то из них всегда можно приготовить простую и полезную еду.
Для примера приведу то, что обычно всегда есть дома у меня. Ориентируясь на этот свой золотой стандарт, я практически никогда не бегаю в магазин второй раз. Ничего необычного, простой набор для поддержания здорового образа жизни:
крупы (несколько видов);
базовые овощи и фрукты, зелень;
орехи и сухофрукты;
яйца;
молочные продукты;
мясо;
стандартный набор приправ.
Конечно, есть и продукты, которые хранятся долго, и те, которые портятся за пару дней – такие как хлеб или молоко. Но вы точно можете единовременно купить то, что хранится долго и просто поддерживать необходимый запас дома, докупая лишь скоропортящиеся продукты по мере необходимости. Конечно, у вас будет свой список обязательных продуктов для дома. Это зависит и от вкусовых предпочтений, и от размеров вашей семьи, а также от того, как часто вы готовите. Но в любом случае, вы можете посмотреть, что вы используете чаще всего и какие продукты нужно обязательно покупать часто, а какие почти всегда остаются невостребованными.
2. Список покупок. Да-да, такая с виду банальная вещь, но сколько она экономит времени и денег. Кто-то пишет такой список покупок на листе бумаги и вешает в прихожей, всегда можно внести туда что-то, чтобы не забыть, а также там могут вписывать необходимые продукты и члены вашей семьи. Еще этот список удобно вести в записной книжке или в телефоне. Очень рекомендую использовать приложение с заметками, где можно вычеркивать уже купленный продукт. В магазине это экономит массу времени: положил в корзину – вычеркнул. И не нужно потом лихорадочно пробегаться по списку, проверяя по нескольку раз, что забыли. Чаще всего, кстати, даже имея список, но не вычеркивая из него лишнее, мы все равно умудряемся что-нибудь забыть. Конечно, такой способ максимально полезен, когда у вас большой список продуктов для покупок.
3. Обычно мы понятия не имеем, что из продуктов у нас есть дома, конечно, все в голове удержать невозможно, но чаще всего это происходит из-за того, что продуктов слишком много и все они в беспорядке сложены в кухонном шкафу и холодильнике. Так мы часто можем несколько раз купить то, что дома есть. И внезапно обеспечить себя, например, годовым запасом гречки или масла, а может и запасом кориандра, которого хватит еще вашим детям. А сроки хранения, естественно, у этих продуктов закончатся раньше, чем вы сможете их потратить. Наведите порядок на своей кухне и в холодильнике, узнайте, что вообще у вас есть. Не исключено, что вам удастся найти, например, крупу, которую покупали вам еще ваши родители!
Раньше, до общества потребления и легкодоступности почти всех продуктов питания, люди ценили еду больше, и ни одна хозяйка не могла позволить себе дать какому-то из продуктов испортиться. Так во всех кухнях мира родилось огромное количество самых интересных рецептов, которые мы любим и с удовольствием готовим до сих пор, даже не задумываясь о том, что сочиняли эти рецепты по принципу “я тебя слепила из того что было”. Наиболее яркий пример – это блюдо, подаваемое в Швеции из ферментированной рыбы. Как изобрели это блюдо? В XVI веке во время военных действий в городе Любек возник недостаток запасов соли. В связи с этим сельдь засаливалась с меньшим количеством соли, что нарушало нормальный процесс консервирования, и продукт начинал бродить. В обстановке войны и голода забродившая сельдь стала употребляться в пищу. А потом оказалось, что вроде и ничего, есть можно. И даже теперь национальным блюдом сделали!
Нет, это не призыв пытаться что-то сделать из испорченных продуктов. Но вы можете сократить большое число пищевых отходов, если проведете ревизию продукции на кухне и сможете использовать то, что лежит без дела, занимает место и, рано или поздно, испортится. Кстати, это очень хорошо отучает, приходя в магазин покупать то, что вам не нужно. Хочешь взять побольше яблок, про запас, ну чтобы просто было. А потом понимаешь, что они начнут портиться, тебе придется печь пирог, варить компот или попытаться съесть килограмм яблок за сутки. Захотелось взять куриное филе с большой скидкой, но ведь срок годности его органичен, а значит, возможно, в свой выходной вам вместо чтения книги придется провести с ним на кухне несколько часов. Или сдаться и с отвращением выкинуть протухшее мясо, которое вы купили ради того, чтобы сэкономить.
4. Очень полезная практика ходить в магазин и касательно каждого продукта или даже вещи задавать себе вопрос – а мне это зачем? Я буду его использовать? Как часто? А успею ли я его потратить или выброшу, как и все прошлые разы, потому что нет сил и времени готовить? Знаю-знаю, маркетинг приучил нас получать удовлетворение от покупок. Но вот именно от покупок, не от самой вещи. Радость от покупки – это самый низкозатратный способ получить выброс эндорфинов в мозг. По крайней мере, нам так кажется. Ведь, на самом деле, мы платим за покупки деньгами, а деньги – не что иное, как часы нашей жизни, отданные работе. Зачем их тратить на то, что нам не нужно?
5. И, все-таки, у многих россиян часто скапливается большое количество невостребованной еды, которая неминуемо попадет на помойку. Так и пришел к нам “фудшеринг”. Люди просто отдают еду, которую не в силах потребить. Существуют целые сообщества в социальных сетях по городам, где люди отдают бесплатно еду другим. Кстати, часто в этой программе участвуют и предприятия общественного питания, они могут отдавать еду бесплатно или с очень большой скидкой. Например, кондитерские вечером обязаны выкинуть всю произведенную и нераспроданную выпечку, ведь на утро она станет черствой, и продавать ее они не смогут.
6. Спасайте “одинокие” бананы и хорошие, но не самые красивые фрукты и овощи. Так уж вышло, что бананы все привыкли брать связкой. Отдельно лежащие бананы никто не берет, и килограммы “одиноких” фруктов попросту сгнивают. То же касается и абсолютно нормальных фруктов и овощей необычной формы. Все берут так называемые “красивые” фрукты, обделяя вниманием остальные. Представляете, насколько маркетинг “промыл” нам мозги, что у нас есть свои стандарты красоты для природы! Мало того, частные хозяйства, продавая свою продукцию в магазины, часть продуктов тоже отсеивают и, чаще всего, именно по этой же причине. Недостаточно красивые фрукты и овощи никому не нужны и их, вроде как, вырастили зря… Во многих странах сегодня уже конкретно занялись “спасением” такой еды. Существуют даже целые рестораны, которые выкупают не прошедшие “конкурс красоты” продукты с большой скидкой и готовят из них, тем не менее, прекрасную еду!
7. Безусловно, есть продукты, которые практически невозможно купить без пластика, а мы при этом потребляем их в больших количествах. В таком случае откажитесь от их покупки в маленьких порциях. Таким образом вы все равно сократите количество потребляемого вами пластика, а также сэкономите личные средства и время. Это еще одна хитрая ловушка маркетинга – продавать вам товар маленькими порциями, заставляя ходить в магазин чаще и переплачивать за упаковку.
Вот такие эко-советы касательно еды.
Что будет, если внедрить все эти советы или хотя бы часть? Вы начнете намного меньше денег тратить на еду, а также сократите время походов по магазинам. На кухне и в холодильнике у вас наконец-то наступит порядок, что дополнительно сэкономит время – не нужно будет посвящать полдня на то, чтобы разобрать кухню и холодильник, избавиться от испорченных продуктов и, в целом, беспорядка. Ведь у вас не будет ничего лишнего, а значит – еще и экономия места. Такими темпами уборку кухни можно свести к тому, чтобы протирать поверхности, убирать пыль и избавляться от жирных пятен. Минимализм на кухне не менее прекрасен, чем он же в спальне или ванной.
Одежда
Одной из самых загрязняющих экологию отраслей сегодня является индустрия моды. Как все уже заметили, мода за последний десяток лет ускорилась. Вместо 4 сезонов у нас уже чуть ли не десять, а крупные бренды масс-маркета готовы обновлять коллекции каждый месяц. Только и успевай покупать, налетай! Наши шкафы, тем временем, забиты одеждой, купленной часто по настроению и ради самого факта покупки. Именно по этой причине они ни с чем не сочетаются и приводят к печальному итогу – нечего одеть, и это при забитом-то шкафу! Вернее было бы назвать этот феномен – нечего нормально комбинировать. А то, что одежда из масс-маркета низкого качества и быстро приходит в негодность никого уже не удивляет. “Она же относительно недорогая, всегда можно купить новое!” – нашептывает нам маркетинг. Мы легко покупаем вещи, легко относимся к тому, что они быстро рвутся, растягиваются, теряют свой презентабельный вид. И нам кажется, что купить вещь качественнее и дороже мы не в состоянии, хотя, учитывая срок службы дешевых вещей, иногда одежда лучшего качества выходит дешевле!
В рекламных роликах нас убеждают, что вместе с одеждой можно купить новый стиль, обрести уверенную походку, любовь противоположного пола и даже счастье! По крайней мере люди, смотрящие на нас с рекламных плакатов и из роликов про одежду, просто возмутительно счастливы. И мы, забитые рутиной будней, хотим тоже получить немного этой радости. Ведь мы проводим большую часть жизни на работе, и единственное, что чаще всего получаем взамен, – это деньги. Значит, чтобы все это имело хоть какой-то смысл – их нужно тратить!
Что из себя представляет сегодня быстрая мода? Почему она так вредна для экологии, и по какой причине на модных вещах именитых брендов мы читаем, что созданы они в самых бедных странах?
Быстрая мода создается из самых низкокачественных и ненатуральных тканей (возможно, вы это заметили), которые еще на этапе их производства начинают приносить вред планете. Это химикаты, которые отправляются в океан, где их будет есть рыба, которую потом едим мы. Чтобы забить магазины до отказа этой одеждой, бренды находят самую дешевую рабочую силу. Именно поэтому такие производства часто находятся в Индии и Африке, где заработная плата унизительно низкая, а обозначенные нормы по минимальной зарплате соблюдаются чаще всего только на словах. А так как бренды постоянно ищут способ еще удешевить производство, они требуют от фабрик в развивающихся странах еще больше снизить себестоимость пошива, фабрики идут на это, еще больше понижая зарплаты, в противном случае они могут потерять богатого клиента, бренд всегда найдет фабрику, нуждающуюся в заказах, которая будет готова давать цену ниже.
О качестве тканей. Когда мы говорим слово “мусор” или “пластик”, то это редко у нас ассоциируется с одеждой, но сегодня это именно так. Все реже и реже можно встретить на полках магазинов одежду, которая будет состоять из натуральных тканей. Даже дешевые хлопковые футболки и те имеют в своем составе эластан или полиэстер. А сколько вещей, полностью созданных из акрила, эластана, полиэстера и прочих? Натуральная кожа и шерсть заменены синтетическими аналогами. Вот так и получилось, что одежда приравнивается к мусору, ведь она содержит тот же микропластик, который отравляет землю и воду при производстве и продолжает наносить вред, разлагаясь на мусорных полигонах. И эту одежду низкого качества нас пытаются приучить покупать еще чаще. Да это и не сложно, ведь одежда нужна всем, и та, что мы покупаем очень быстро приходит в негодность, а так как цена в целом допустимая, мы идем за новой порцией. Мало того, что мы носим на себе мусор, который быстро пополняет свалки, так еще и сами ткани низкого качества, ненатуральные, не особо полезны для тела, часто могут вызывать аллергию. И вообще, микропластик в упаковке продуктов, микропластик в одежде. Мы носим пакеты… Не очень приятное осознание, да?
Что делать?
Постепенно переходить на натуральные ткани там, где это возможно. Есть хлопок, лен, крапива, конопля, бамбук. Натуральные ткани безопаснее для тела, да и после того как придут в негодность, их можно компостировать и не бояться, что они будут загрязнять окружающую среду. Понятное дело, что некоторые вещи никак не могут обойтись без полиэстера или синтетических резинок, но во многих случаях одежду все же можно заменить. Это касается и полотенец на кухне, и постельного белья, и значительной части нашей одежды.
Покупайте вещи хорошего качества, которые смогут прослужить дольше, пусть даже в них и есть синтетика. Вы все равно сэкономите или потратите столько же, ведь такая вещь будет служить дольше, чем те из масс-маркета, которые портятся через несколько стирок. Сейчас многие натуральные вещи стоят не сильно дороже искусственных, как ни странно.
Не спешите выкидывать ненужную вам одежду, вы можете пожертвовать ее в специальные фонды. Или даже продать через доски объявлений за символическую цену. Пустите немного износившиеся вещи на тряпочки для дома, увезите часть на дачу, где незначительное пятно не будет таким критичным фактором. Продлите таким образом жизнь вещей, пусть момент, когда они попадут на свалку будет немного отложен.
Многие эко-активисты сами выбирают себе натуральные ткани и отдают на пошив в ателье. Сначала это может показаться чем-то сложным, не вписывающимся в нашу быструю жизнь, но у такого способа есть масса плюсов. Вещь будет уникальна, сшита по тому дизайну, который вы бы и хотели, а еще она сядет идеально, ведь будет шиться по вашим меркам. И конечно – натуральная ткань и качество.
Как мы уже выяснили, одежда в масс-маркете шьется из самых низкопробных тканей, с небрежным пошивом, а работают там далеко не самые счастливые люди. Нужна ли вам синтетическая, полиэтиленовая одежда, сделанная несчастными людьми? Отказавшись от покупок в таких магазинах, вы перестаете поддерживать такой жесткий способ ведения бизнеса.
Конечно, хочется быть в тренде, особенно это важно для молодых людей, они хотят завоевать авторитет среди своих сверстников. Если они откажутся от одежды из масс-маркета, то что же им носить? Тут на помощь приходит классика. К счастью, мода хоть и сошла с ума, непонятно по какому праву диктуя нам, что носить в этом месяце, но есть красивые и очень стильные вещи, которые не выходят из моды. И, кстати, их можно купить хорошего качества и из более натуральных тканей. А значит, они прослужат дольше.
Эко-активизм
Когда мы приобретаем экологичные привычки, становится очень тяжело видеть, как большая часть людей вокруг нас продолжает жить по-прежнему, тем самым сводя на нет усилия немногочисленных экологистов. Так сказать, берут количеством. Что же тогда делать? Первое – не расстраиваться. Второе – стать эко-активистом!
И для этого вам совсем не обязательно брать рупор и идти с плакатом на площадь, где вы расскажете удивленным прохожим про тающие ледники и раздельный сбор мусора.