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ISBN: 978-84-16271-96-2

Nota de la editorial: IC Editorial pertenece a Innovación y Cualificación S. L.

Presentación del manual

El Certificado de Profesionalidad es el instrumento de acreditación, en el ámbito de la Administración laboral, de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales adquiridas a través de procesos formativos o del proceso de reconocimiento de la experiencia laboral y de vías no formales de formación.

El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.

Una Unidad de Competencia se define como una agrupación de tareas productivas específica que realiza el profesional. Las diferentes unidades de competencia de un certificado de profesionalidad conforman la Competencia General, definiendo el conjunto de conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de una actividad profesional determinada.

Cada Unidad de Competencia lleva asociado un Módulo Formativo, donde se describe la formación necesaria para adquirir esa Unidad de Competencia, pudiendo dividirse en Unidades Formativas.

El presente manual desarrolla la Unidad Formativa, UF0249: Elaboración del presupuesto,

perteneciente al Módulo Formativo, MF0204_3: Planificación de la producción editorial,

asociado a la unidad de competencia UC0204_3: Planificar la producción a partir del análisis de las especificaciones de los originales,

del Certificado de Profesionalidad Producción editorial.

Índice

Portada

Título

Presentación

Índice

Capítulo 1 Petición y selección de ofertas

1. Introducción

2. Normas internacionales y nacionales de productos, procesos y calidades en artes gráficas (ISO y UNE)

3. Especificación de materiales, colores, acabados, pruebas, maquetas y otros procesos

4. Comprobación de originales “prefligt”

5. Pruebas de contrato. Normas y criterios de aplicación

6. Aspectos legales de la contratación. Tipos de contrato y modalidades de adjudicación

7. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 2 Derechos de autor, editor, cliente

1. Introducción

2. Tipos de autor

3. Tipo de obra

4. Derechos

5. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 3 Presupuestos de productos editoriales

1. Introducción

2. Introducción al estudio de costes

3. Clasificación general de costes

4. Costes según su naturaleza

5. Medición de materiales y estimación de tiempos

6. Formas de presupuestar

7. Aplicación a distintos procesos

8. Escandallos

9. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 4 Los proveedores

1. Introducción

2. Mercado

3. Clasificación

4. La subcontratación

5. Contratos con proveedores de acuerdo con las normativas de calidad y medioambientales

6. Prospección de mercado

7. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Bibliografía

Capítulo 1 Petición y selección de ofertas
1.Introducción

Trazando las líneas maestras sobre el concepto de industria de arte gráfica y auxiliar, se han de reconocer como principales de la misma, aquellas actividades de impresión sujetas a un determinado procedimiento ejecutado sobre unos materiales concretos.

Toda relación de la empresa gráfica con los clientes ha de quedar recogida en un contrato que contenga todos aquellos aspectos clave para la elaboración del producto gráfico objeto de la asociación contractual.

Un aspecto clave en la realización de estas acciones es la conformación de una oferta o presupuesto sobre el trabajo a realizar, de manera que quede reflejado en el contrato el mayor grado de detalle posible para dar solidez al éxito de la relación.

Asociado a esto, se encuentran una serie de entramados normativos que regulan y homogeneizan los procesos asociados a esta confección de ofertas y contratación a un nivel internacional, europeo y nacional.

2.Normas internacionales y nacionales de productos, procesos y calidades en artes gráficas (ISO y UNE)

La Organización Internacional de Estandarización, ISO (International Organization for Standarization), define la normalización como:

La actividad que tiene por objeto establecer, ante problemas reales o potenciales, disposiciones destinadas a usos comunes y repetidos, con el fin de obtener un nivel de ordenamiento óptimo en un contexto dado, que puede ser tecnológico, político o económico.

Este hecho hace que este proceso tienda a una homogeneización y simplificación de procesos de acuerdo a unas pautas comunes de actuación respecto a la materia concreta a que se refiera, siendo de gran utilidad para el desarrollo de las actividades empresariales en un contexto internacional.

2.1.Organismos de normalización

Esta homogeneización de actividades y procesos es llevada a cabo a través de una estructura de organización, que se sustentan fundamentalmente en las siguientes entidades:

1.ISO, International Organization for Standardization (Organización Internacional para la Estandarización): se encarga de la elaboración de normas internacionales (Normas ISO) de fabricación, comercio y comunicación de los diferentes sectores empresariales, a excepción del eléctrico y electrónico. Persigue tres pautas generales en la elaboración de su normativa: satisfacción del cliente, aumento de la cuota de mercado de la empresa y mejora continua. Su secretaría está en Ginebra (Suiza) y coordina la actividad de los institutos nacionales que dependen de ella, que en la actualidad ascienden a 160, uno en cada país.

2.Asociación Española de Normalización (AENOR): es la presencia española, que tiene como misión la dedicada a la elaboración, aplicación y certificación empresarial de la normalización indicada a nivel internacional, fomentando la competencia empresarial y la conservación del medio ambiente. Además de en ISO, representa a España en otros organismos de normalización en distintos ámbitos geográficos de cobertura; de ahí el nombre UNE (Una Norma Española).

3.Comités técnicos de normalización: se habla aquí de órganos de carácter técnico cuya función es el estudio pormenorizado a nivel de sectores y subsectores de actividad empresarial, con la finalidad de elaborar proyectos de normas que tras su proceso de elaboración se publican bajo la denominación de normas UNE.

En la temática desarrollada en este manual, la industria gráfica, los comités que normalizan y trabajan en el sector de la industria gráfica son los siguientes:

Comité Técnico ISO/TC 130: Graphic Technology (Internacional).

Comité Técnico AEN/CTN 54: Industria Gráfica (Español).

Todo lo anterior concluye en la idea principal de trabajo normativo, en la cual la iniciativa o la detección de la necesidad de crear una norma concreta nace a raíz de encontrar la carencia de la misma existente en algún sector concreto. A raíz de esto, esta norma es elaborada en un marco global (ISO, UNE, etc.) de aplicación voluntaria por las empresas de los estados participantes de este sistema.

2.2.Principales normas de aplicación en la industria gráfica

La variedad normativa en este sector es muy numerosa debido a la especificidad potencial y real que abarca su cometido; por esta razón existe un catálogo disponible dentro de la página web: <https://www.iso.org/>.

Las normas UNE publicadas por AENOR a través del Comité Técnico de Normalización CTN 54 se derivan en la mayoría de los casos de Normas ISO a través de su traducción y adaptación para aplicarlas en España. En estos casos suelen estar denominadas con la siguiente estructura: UNE-ISO + número: año de elaboración/actualización.

Ejemplo

UNE 54123-2:2008. Recomendaciones para la utilización de perfiles en los sistemas de gestión de color. Parte 2. Impresión digital, cámaras digitales y monitores LCD/TFT.

UNE-ISO 12647-5:2007. Tecnología gráfica. Control del proceso para la elaboración de separaciones de color, pruebas e impresos de medios tonos. Parte 5. Serigrafía.

También existe la modalidad UNE-EN y se refiere a la adaptación de una norma europea (European Norm) con aplicación en aquellos agentes empresariales existentes en el territorio español.

Nota

La equivalencia en países comunitarios como Francia de AENOR es la organización AFNOR y crea normas NF que equivalen a lo que en España son las normas UNE.

Actividades

1.Señale qué significa UNE y a qué se refiere.

2.Averigüe quién realiza las normas UNE.

3.Especificación de materiales, colores, acabados, pruebas, maquetas y otros procesos

Un aspecto fundamental a la hora de llevar a cabo un presupuesto para la elaboración de un producto editorial es la recopilación de información respecto al mismo.

Para la obtención de esta información, es necesario plasmar con el máximo detalle los distintos rasgos y componentes que caracterizarán el producto editorial, tales como materiales, colores, etc.

Previo a la petición de presupuesto del proyecto editorial, se deben definir claramente las composiciones del mismo, así como los detalles de su elaboración y los umbrales de calidad donde se van a mover los mismos.

3.1.Materiales de un proyecto editorial

Los materiales empleados en artes gráficas son los distintos componentes que forman el producto final, y que son básicos para que estén presentes las condiciones de calidad y uso prefijadas en su planificación.

Sustrato

Se habla de sustrato para referirse al material sobre el que se va a elaborar el producto gráfico. El material más extendido es el papel y sus derivados, pero no es el único, y son cada vez más empleados los sustratos plásticos, metales, textiles, etc., en función de los objetivos perseguidos en la comercialización o exposición del producto y el coste derivado de cada uno de ellos.

Según informe del International Pulp and Paper Directory, existen contabilizadas 457 variedades de papel. Lo importante para el estudio que se desarrolla en este manual es que cada uno de esos tipos lleva asociado un coste diferente en función de sus características. Las más importantes a tener en cuenta son:

Color: se pueden aplicar en su elaboración tintes que modifiquen la apariencia del papel, obteniendo así un amplio abanico cromático. Por regla general, lo papeles teñidos suelen suponer un mayor coste que los blancos, aunque, sin duda, los más económicos son aquellos no tratados con tintes ni blanqueantes, presentando así un color pardo, amarronado o grisáceo.

Distintos tipos de papel según el color ( © Fotografía: fdecomite Vía Flickr - CC BY)

Fuente: el origen de la fibra empleada en la elaboración del papel va a condicionar su tipología y por ende su coste. De hecho, el papel obtenido del reciclaje de otros productos ha de ser el más económico del mercado si se mantienen constantes otros rasgos (gramaje, porosidad, etc.) en su comparación.

Flexibilidad: la mayor o menor dureza va a condicionar el tipo de papel, en cambio, las modificaciones en su coste van a estar más directamente relacionadas con aspectos anteriores.

Superficie: la porosidad de un papel va a condicionar una amplia variedad, desde los más porosos hasta superficies lisas que dan apariencia más similar al plástico que al papel. En cuando al coste asociado a su uso, es necesario tener en cuenta que a mayor porosidad la absorción de tinta inyectada es mayor.

Gramaje: el gramaje es el grosor que presenta el papel, y se puede medir en puntos o en gramos por metro cuadrado, siendo mayor su coste cuando mayor es su gramaje.

Otros materiales

Además del papel y sus derivados, existen otros materiales cuya presencia en el trabajo realizado en las artes gráficas está en alza, en busca de la diferenciación de productos, la mejora estética o la innovación. Los más importantes son los siguientes:

Plástico: empleado sobre todo en cubiertas y envases, cumplen la función de protección y embellecimiento del producto, a la vez que favorecen su mantenimiento e higiene.

Madera: material empleado básicamente en la presentación al cliente del producto o en la cobertura del mismo, pretende ofrecer una imagen del artículo de calidad y diseño. Suele estar asociado a productos de precio de venta medio-alto y, por consiguiente, su coste es mayor.

Metacrilato: aunque es un tipo de plástico endurecido, cuya demanda en el sector gráfico ha experimentado un considerable crecimiento, su coste se sitúa a caballo entre el papel y la madera.

Ejemplo de uso de material metacrilato como soporte.

Textiles: es el soporte menos empleado por su complejidad y limitación en el arte gráfico. Requieren de tintas aptas para tela y, por lo tanto, el coste de elaboración se encarece tanto en tiempo como en dinero.

Metálicos (aluminio): dando un paso más en la sofisticación del producto gráfico, los elementos metálicos como decoración y protección suelen conferir al artículo un diseño distintivo asociado a un alto valor. El aluminio es el metal predominante en este uso.

Actividades

3.Busque ejemplos de productos gráficos con soporte de madera.

4.Los alumnos de un taller de costura han bordado todos sus nombres en un tapiz como regalo a su monitor. Indique el soporte y resto de materiales empleados en la confección del tapiz.

Colores (tinta)

Los colores son el resultado de aplicar la tinta sobre el sustrato, condicionando ambos el resultado final. La tinta es un material cuyo uso y consumo va a estar condicionado por la técnica de impresión utilizada, es decir, la impresión a través de inyección de tinta va a emplear un tipo de compuesto de color, mientras que la impresión láser emplea otro específico.

Los colores empleados para impresión a través de tintas son básicamente cuatro:

Negro (K): monocromo. Mezclado en superficies blancas permite obtener la gama de grises.

Amarillo (Y).

Cian (C).

Magenta (M).

Nota

Existen máquinas de impresión, principalmente las de uso doméstico, que no presentan la separación de estos cuatro colores, sino que agrupan tres colores por un lado (CMY) y el negro (K) por otro.

Existen otros compuestos específicos según el tipo de producto pretendido. Este es el caso de la tinta especial para papel fotográfico, cuyas condiciones y compuestos dan como resultado una mayor calidad.

A nivel de costes, aunque los recambios de tinta empleada en la impresión a través de inyección es más costoso en relación a la láser, su limitación en el número de páginas hace que el coste por copia sea muy superior en esta; es decir, los tóner de tinta para impresión láser permiten la obtención de un mayor volumen de impresión por unidad.

Nota

Tóner es un término que proviene del inglés, que está referido a la tinta seca que a través de la aplicación de calor y presión queda adherida al papel.

Otros materiales

Además de los principales componentes del producto gráfico, a la hora de valorar su presupuesto de fabricación es necesario tener en cuenta otros materiales cuyo coste económico supone un aspecto considerable dentro del presupuesto total del producto, no tanto por el montante individual de los mismos sino por su cómputo general:

Barniz: aunque su presencia se da mayormente en los acabados de la obra, puede considerarse como complemento de la tinta cuando se emplea en el grabado principal. Su coste se mide por unidad de volumen (euros/litro) a la hora de establecer comparaciones en el presupuesto.

Alambre para engrapar: se da en las encuadernaciones y su coste se mide por euros según el metro, aunque su venta se hace en bobinas.

Muestra de bobina de alambre para engrapar.

Hilo para coser: funciona igual que el anterior, en encuadernaciones, pero tiene una composición textil.

Adhesivos: pegamentos que forman parte de la composición y montaje de la obra y cuya intensidad de pegado va en función del tamaño y material de la obra. En su coste influye la fortaleza del adhesivo, aunque el factor que condiciona el precio es la marca.

Otros: cordones, remaches, anillas, hilos de oro u otros metales, etc., que tienen como finalidad complementar el diseño final del producto.

A la hora de elaborar el presupuesto se ha de comparar al menos tres ofertas de distintos proveedores para minimizar el riesgo de error en la decisión. Si bien es cierto, para cada material se han de comparar unidades homogéneas, es decir, euros por metros, por litros, etc.

3.2.Colores

Más allá del matiz empleado en la realización de cada una de las partes del producto gráfico, se hace necesario conocer la cantidad y composición de los materiales que conforman la sustancia que obtendrá como resultado el color o colores deseados.

En este campo se realizan lo que se denomina pruebas de color, que son test que se aplican sobre el producto y permiten obtener información sobre la concentración de color que tiene la obra. La utilidad de estas pruebas radica en la necesidad de revisar el resultado obtenido en la impresión con el objetivo de igualar los colores impresos lo más fielmente posible a los originales o planificados.

Cuando se habla de estandarización o normalización del color no se hace referencia a que todos los trabajos deban tener los mismos colores y matices sino que la normalización se refiere a valores contenidos en esos colores como tono o puntos, así como características de soportes y tintas empleadas en cualquier parte del proceso de elaboración.

Esta estandarización queda recogida en ISO 12647, donde se establecen los umbrales de estas características aplicados para la obtención de cada color. Concretamente, la Parte 1 de esta norma hace referencia a los aspectos previos al proceso de elaboración del producto gráfico en relación a su color, afirmando que se han de conocer los parámetros que se van a seguir en el proceso de impresión. Las comprobaciones previas de estos parámetros se realizan sobre la prueba inicial y sucesivas hasta llegar a su obtención en el producto final.