С древних времен до наших дней дошли до нас сотни тысяч всевозможных русских рецептов приготовления самых разнообразных блюд. Но зачастую они написаны языком, непонятным современному человеку. Старинные меры веса и замысловатые названия делают большинство рецептов недоступными для приготовления блюд. В этой книге предлагаются самые известные рецепты русской кухни, «переведенные» в современную интерпретацию при сохранении старинных названий и сочетаний продуктов. Представленные в книге блюда для каждого месяца помогут разнообразить свой праздничный и повседневный стол в полном соответствии со старинными традициями.
Русские рецепты. Кулинарный календарь – чудесная книга! И по содержанию, и по оформлению! Есть всё: для глаз – милые взору орнаменты, пейзажи и картины, для ума – народные приметы, незнакомые кулинарные рецепты, для души – рецепты, которые готовили в детстве мама и бабушка, и общее восприятие книги, которую читаешь с удовольствием. Спасибо за интересную, познавательную книгу!
Отзывы 1